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2024-11-12 08:50:29
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在衛生許可證的相關規定中,對于冰箱有著特定的要求。冰箱的溫度控制要符合所儲存食品的要求,以確保食品的質量和安全。例如,冷藏食品的溫度應在 0-8 攝氏度之間,冷凍食品的溫度應在 -18 攝氏度以下。冰箱內部要保持清潔衛生,無異味、無污漬、無雜物。定期進行清理和消毒,防止細菌滋生和交叉污染。冰箱的容量要與經營規模相適應,能夠滿足食品儲存的需求。
衛生許可證中,冰箱通常需要張貼以下
食品分類標識:明確區分不同種類的食品,如生鮮食品、熟食、半成品等,以便于管理和取用。
保質期標識:標注食品的保質期,確保在保質期內使用食品,避免過期食品的出現。
責任人標識:明確負責該冰箱管理和維護的人員,落實責任。
根據相關衛生行政許可管理辦法,冰箱的張貼規定包括:
張貼位置應明顯、易于查看,不能被其他物品遮擋。
張貼的標識和內容應清晰、準確、完整,不得模糊、涂改或損壞。
張貼的標識和內容應符合衛生許可證的相關要求和標準,不得隨意更改或偽造。
衛生許可證規定冰箱應貼的標識主要有:
溫度標識:顯示冰箱內部的實時溫度,以便監控溫度是否符合食品儲存要求。
消毒記錄標識:記錄冰箱消毒的時間、方法和責任人等信息。
為符合衛生許可證的要求,冰箱的張貼標準如下:
標識的尺寸和字體大小應適中,便于清晰閱讀。
標識的材質應耐用、防水、不易脫落。
張貼的標識應與冰箱表面貼合緊密,無翹起或褶皺現象。
標識的顏色應醒目,與冰箱的背景形成鮮明對比,提高辨識度。
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