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2024-11-04 09:15:49
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食品衛生許可證超范圍經營是指獲得食品經營許可證件的經營主體，其經營行為超出了許可證核定的事項范圍。在現實中主要表現為以下兩種形式：
超出了“業態”，例如從食品銷售擴展到了餐飲服務。
超出了“項目”，比如從銷售預包裝食品擴展到了保健食品。
例如，有的企業食品經營許可證核準的類別為熱食類食品，但卻從事涼菜的制售。
對于已取得食品經營許可的主體，超范圍經營的違法行為，目前主要按照《食品經營許可管理辦法》第四十九條來執行，即：“違反本辦法第二十七條第一款規定，食品經營許可證載明的許可事項發生變化，食品經營者未按規定申請變更經營許可的，由原發證的食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。
自《網絡食品安全違法行為查處辦法》頒布以來，一些消費者依據該辦法中第三十八條規定舉報“入網食品（餐飲）經營主體”超范圍經營的違法行為。即：違反本辦法第十六條規定，入網食品生產經營者未依法取得食品生產經營許可的，或者入網食品生產者超過許可的類別范圍銷售食品、入網食品經營者超過許可的經營項目范圍從事食品經營的，依照食品安全法第一百二十二條的規定處罰。
為避免食品衛生許可證超范圍經營，經營者應做到以下幾點：
熟悉自身食品經營許可證核定的經營業態和項目范圍，明確哪些經營活動是被允許的，哪些是禁止的。
密切關注經營業務的變化，當經營活動有超出許可范圍的趨勢時，及時向原發證的食品藥品監督管理部門申請變更經營許可。
加強對相關法律法規和政策的學習，了解食品經營許可的最新要求和變化，確保經營活動始終合法合規。
以下是一些食品衛生許可證超范圍經營的案例：
飯館超范圍銷售一份“酸辣蕨根粉”被罰5萬多。食品藥品監督管理部門許可當事人經營范圍中的冷食類食品制售僅限于蔬果拼盤，即是從經營項目的風險程度對食品經營實施的分類許可，降低不具備制售條件的經營者銷售不符合食品安全的食品所造成嚴重社會危害的風險。當事人通過網絡銷售冷食類食品，雖然銷售金額很少，但冷食類食品一般無需再加熱，在常溫或者低溫狀態下即可食用的食品，食品的安全性較熱食類食品制售更為嚴格，超出經營許可范圍制售的冷食類食品一旦不符合食品安全，將危害公眾身體健康、危及公眾生命安全，造成嚴重的社會危害后果。
日料店超許可范圍經營生食類食品被罰款2萬元。當事人的食品經營許可證上的主體業態為餐飲服務經營者（小型飯店）及經營項目為熱食類食品制售。取得“生食類食品制售（即食生食品）”經營項目許可。
當發現食品衛生許可證超范圍經營時，可采取以下整改方法：
立即停止超范圍經營的行為。
按照《食品經營許可管理辦法》第四十九條的規定，由原發證的食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告。如果拒不改正，將面臨2000元以上1萬元以下的罰款。
及時向原發證部門申請變更經營許可，補充所需的材料和手續，以獲得合法的經營權限。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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