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2024-11-02 10:47:45
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。
以下小店不需要辦理食品許可證：
銷售食用農產品的小店。
僅銷售預包裝食品的小店。
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品。
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品。
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
餐飲服務經營者在其主店經營場所附近開設甜品站等附屬店面，食品由主店配送，無需加工直接銷售。
生產和售賣面包的門店。
取得食品生產經營許可的食品生產經營者，在博覽會、展銷會、交易會等臨時交易場所銷售食品。
如果小店未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
違反本法規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
以下是需要辦理食品許可證的小店類型：
餐飲店：包括餐廳、快餐店、小吃店、夜市攤點等。
食品加工企業：包括食品加工廠、食品包裝廠、食品制造企業等。
食品銷售企業：包括超市、便利店、食品批發市場等。
食品經營許可證類型主要分為：預包裝食品（最廣泛）、散裝食品、特殊食品、餐飲服務等四類。
如在網上銷售飲料、堅果等預包裝食品辦理預包裝食品經營許可證即可。
如果是稱重銷售的食品（無論有無包裝）都應該辦理散裝類的食品經營許可證。
如果是銷售保健食品例如：鐵皮石斛、人參等商品，則應該辦理特殊食品類的食品經營許可證。
如果是線上銷售自制蛋糕，那應該是辦理餐飲服務類的食品經營許可證。
特別注意的是，根據國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定（國發〔2016〕12號），取消餐飲服務場所公共場所衛生許可證，因此從事餐飲服務的企業主，無需再辦理公共場所衛生許可證。
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
一般是先辦營業執照，執照下來之后再提交營業執照+店鋪規劃圖+食品加工操作流程圖+健康證，就可以辦理食品經營許可證。
縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理。食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。
由于食品經營許可證為后置審批項目（簡單點說就是先辦營業執照后辦理許可證），辦理的流程大致如下：
以上海為例，由于食品經營屬于后置審批事項，因此在經營范圍上需要在許可項目里面寫上：食品經營或者食品銷售。當領取到營業執照后，準備辦理食品經營許可證，需要準備以下資料：
對于食品銷售的企業（不含現制現售），不需要實地核驗，一般資料齊全10個工作日內即可領取食品經營許可證，對于餐飲服務企業（包含現制現售、自制飲品），需要實地核驗，一般需要10-20個工作日可以領取營業執照。
食品許可證的辦理流程如下：
取得個體工商戶營業執照。
準備食品經營許可證申請表，可以向當地市場監督管理局咨詢下載地址。
準備法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證。然后制定食品安全管理制度等。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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