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2024-11-01 10:48:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證的面積要求并非是一個固定的統一標準，而是會根據不同的食品類別、生產工藝、生產規模以及各地的具體規定而有所差異。
不同類型的食品生產許可在面積方面的規定存在差異。例如，對于一些高風險食品的生產，可能對生產場所的面積要求相對較大，以確保有足夠的空間來設置合理的生產流程和設備布局，保障食品安全。而對于一些低風險、小規模的食品生產，面積要求可能相對較小。但具體的面積數值規定會因地區和食品類別而異。
食品生產許可證面積標準的制定主要依據以下幾個方面：
食品安全法律法規：如《中華人民共和國食品安全法》等，強調保障食品安全，要求生產場所具備相應的條件，包括面積要滿足生產流程和衛生要求。
食品生產工藝和流程：不同的食品生產工藝需要不同的操作空間和設備布局，面積要能適應這些需求。
食品安全風險評估：對不同食品的風險程度進行評估，高風險食品的生產可能需要更大的面積來加強控制和管理。
以江西省為例，《江西省食品小作坊登記管理辦法(試行)》規定，申請食品小作坊登記證，生產加工場所面積需在 150 平方米以下。而在湖南省，食品小作坊的認定不僅要考慮面積等因素，生產加工的食品還應為低風險。比如某加工點未取得《食品生產許可證》和食品小作坊許可證擅自加工銷售大米，在判定時，需要綜合考慮其規模、生產條件、從業人員數以及大米是否屬于低風險食品類別等因素。
申請食品生產許可證時，如果您的生產場所面積符合當地規定，需要準備以下材料：
食品生產許可申請書。
營業執照復印件。
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖。
食品生產主要設備、設施清單。
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請方式可以選擇現場申請或網上申請。現場申請需到所在地縣級以上地方的食品藥品監督管理部門提交申請；網上申請則要到當地的政務服務中心綜合受理窗口提交紙質申請材料。之后會接受現場核查，核查通過后可獲得食品生產許可證。
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：國家市場監督管理總局令第 78 號《食品經營許可和備案管理辦法》
：食品生產許可管理辦法國家市場監督管理總局
：探討！食品小作坊監管中遇到的各類問題，如何定性處理？
：《食品生產許可證》申請提交材料、網上申報流程及操作手冊
：食品生產許可證辦理流程 - 知乎
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