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2024-11-01 10:48:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證編號由“SC”（“生產”的漢語拼音字母縮寫）和 14 位阿拉伯數字組成。數字從左至右依次為：3 位食品類別編碼、2 位省（自治區、直轄市）代碼、2 位市（地）代碼、2 位縣（區）代碼、4 位企業順序碼。
例如：“SC101”，其中“101”代表食品類別，“12”代表天津市，“01”代表天津市的某個市（地），“02”代表某個縣（區），“0018”是企業順序碼。
食品生產許可審查包括申請材料審查和現場核查。
申請材料審查
審查申請材料的完整性，確保所有必要的文件和信息都已提供。
檢查申請材料的規范性，包括格式、填寫內容的準確性等。
核實申請材料的符合性，判斷其是否符合相關法律法規和標準的要求。
現場核查
審查申請材料與實際狀況的一致性，例如生產設備、工藝流程等是否與申請材料中描述的相符。
檢查生產條件的符合性，包括生產環境、衛生狀況、人員資質等是否滿足食品生產的要求。
食品生產許可審查記錄表是審查過程中的重要文件，應當記錄申請材料、現場核查結果、許可決定等內容。
食品生產許可審查通則規定了審查的原則、程序、要求和責任，適用于市場監督管理部門對食品生產許可和變更許可、延續許可等審查工作。
食品生產許可管理辦法規定了食品生產許可的申請、審批、變更、注銷等程序和要求，以及食品生產許可證的編號規則。
食品安全抽樣檢驗管理辦法規定了市場監督管理部門組織實施食品安全抽樣檢驗工作的原則、程序、要求和責任，以及食品安全標準的制定、修訂、公布和使用。食品安全標準應當符合國家和國際標準，適用于食品生產經營活動全過程，具有科學、公開、公平、公正的特點。
案例一：某公司生產經營超限量使用食品添加劑食品案
【案件簡介】 2021 年 4 月 9 日，定西市市場監督管理局在國家食品安全抽樣檢驗信息系統收到甘肅省食品檢驗研究院出具的檢驗報告，顯示某公司（另案處理）生產日期為 2020-12-22 的定西馬鈴薯手工粉條（規格為 210g/袋，細粉）經檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以 A1 計）項目不符合 GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗為不合格，經核查，某公司上述粉條原料為從某公司處購進。
【定性及處理依據】
案例二：江蘇省市場監管局發布 2020 年食品安全執法“十大典型案例”
為提升全社會食品安全意識，營造安全放心的食品消費環境，2 月 2 日，江蘇省市場監管局召開專題新聞發布會，通報全省市場監管領域食品安全執法情況，并發布 2020 年食品安全執法“十大典型案例”。
案例 1：泰州市“12·30”張某祥等人制售有毒有害食品（罌粟）
案例三：食品藥品監管總局公布食品安全十大典型案例
案例一 浙江溫州賴中超鹵味烤肉店加工銷售有毒有害食品案
2015 年 7 月，浙江省溫州市甌海區食品藥品監管部門接到群眾舉報，稱對賴中超、蔣成全經營的鹵味烤肉店銷售的鹵肉上癮，懷疑添加違禁物質。甌海區食品藥品監管部門聯合公安機關對該店進行了突擊檢查，現場查獲混有罌粟粉的調味料 20 克、罌粟殼 350 克。
經查，賴中超為拉攏回頭客，自 2014 年 8 月，在加工鹵肉時采用將完整罌粟殼放在湯料包里置于鹵湯中，或將罌粟殼碾磨成粉末，混入其他香料，直接撒在鹵肉上等方式，進行非法添加。根據賴中超供述，執法人員查處了向其銷售罌粟殼的仟家味調味品店，以及該店的上線位于福建省福州市的淑芳香料商行，共查獲罌粟殼 19 千克。
普通食品企業需先對照審查細則、通則及評分表進行自查，確保生產布局、工藝流程等符合生產許可審查細則和通則的要求，無食品安全隱患、無交叉污染產生，車間是可以共用的。
關于更多共線問題詳情可查閱普通（保健）食品，藥品，食品添加劑，特醫共線生產相關法規匯總。
通則中的食品安全管理人員和專業技術人員，不可以簡單理解為 QA 和 QC 人員。在食品生產審查通則中提到的食品安全管理人員和專業技術人員指的是各部門食品安全管理人員以及生產工藝關鍵環節的操作人員，類比 SC 網上申報人員部分。
同一類別、同一執行標準的不同產品，但工藝略有不同，符合 SC 獲證的品種明細，符合其執行標準，核心生產工藝需符合審查細則和執行標準的要求，允許略有不同。
在原國家食藥總局關于貫徹實施《食品生產許可管理辦法》有關問題的通知指出：出口加工區內食品生產企業無需申請辦理食品生產許可證。出口加工區外的食品生產企業僅以出口為目的，無需申請辦理食品生產許可證。
食品組合包裝需要辦理生產許可的相關問題。
人力資源部門在迎接 SC 審核前需要注意健康證明、培訓及考核、人員到場、人員檔案等方面。
后勤保障部門在迎接 SC 審核前需要注意工作服衛生、外來人員管理、監控有效等方面。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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