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2024-11-01 10:46:49
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具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
部分低風險食品實施告知承諾制許可。低風險食品生產者在申請辦理食品生產許可核發時提交的申請材料符合要求,且以書面形式提交《申請食品生產許可證告知承諾書(模板)》,書面承諾符合食品生產許可條件、愿意承擔因違反承諾而導致的損失及后果的,許可機關可以當場作出書面行政許可決定,并向申請人頒發食品生產許可證。告知承諾制的實施主體僅限為縣(市、區)級食品生產許可實施部門。告知承諾制許可的食品類別限定在縣(市區)許可權限 7 大類別,各地可以根據實際,合理確定實施告知承諾許可的具體類別。
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