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2024-11-01 10:43:25
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據相關規定,酒廠需要滿足一系列的生產條件和要求。例如,要有與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應具備陰涼、通風、干燥、潔凈等條件,并有防蟲、防鼠、防雀設施。原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜、粉碎、防塵的工藝技術要求,架空構件和設備的安裝位置必須便于清理,防止和減少粉塵積聚。制酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發酵、蒸餾的工藝技術要求,操作場所應有排氣設施,場地要堅硬、寬敞、平坦、排水良好。采用地鍋蒸酒的工廠,地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外,發酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求制作。
工商營業執照
稅務登記證
特種設備作業人員證書
食品安全管理員證書
消防證書
為加強酒類產銷管理,保證酒類產品質量,節約糧食,保護合法經營,維護消費者的合法權益,保證國家財政收入,同時,為規范和引導白酒行業健康發展,政府及主管部門就白酒行業出臺了系列法律、法規及部門規章。例如,生產黃酒的原輔材料必須符合相應的標準和有關規定,生產上使用的主要原料應符合相關衛生標準;不得使用發霉、變質或含有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料。
食品生產許可證
其他相關證書
場地與設備要求
申請與審核流程
一般的流程是到當地政府的行政服務中心,找到市場監督管理局(食品藥品監督管理局)的窗口,或者直接到市場監督管理部門(食品藥品監督管理部門)填寫申請書,并提交相關資料,如營業執照、經營場所產權證明或租賃合同、釀酒坊的平面圖、負責人的身份證復印件、加工人員的健康證、生產設備和原料的清單、相關的食品安全管理制度等。各地規定的資料可能略有差異。
注:有部分朋友認為要先辦理好證件,才會放心的投資釀酒項目,這種想法是不正確的。辦證流程是需要先有場地、設備、原料及相關管理流程制度等這些條件,政府才會審核并辦理證件。
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