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2024-10-31 16:53:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的經營范圍較為廣泛,包括但不限于以下幾類:
預包裝食品銷售,如袋裝零食、瓶裝飲料等
散裝食品銷售,包含冷藏冷凍食品和不含冷藏冷凍食品兩類
特殊食品銷售,涵蓋保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品等
熱食類食品制售
冷食類食品制售
生食類食品制售
糕點類食品制售
自制飲品制售
其他類食品銷售和制售,列入其他類食品銷售和制售的具體品種應當報國家食品藥品監督管理總局批準后執行,并明確標注。具有熱、冷、生、固態、液態等多種情形,難以明確歸類的食品,可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類
小吃通常在食品經營許可證的許可范圍內。小吃的種類繁多,如煎餅果子、烤冷面、肉夾饃等。一般來說,只要小吃的經營活動符合食品經營許可證所規定的經營項目和要求,就可以在許可范圍內經營。
持有食品經營許可證經營小吃需要遵守一系列規定:
銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的,不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案
取得食品生產許可的食品生產者,通過網絡銷售其生產的食品的,不需要取得食品經營許可
取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品的,也不需要取得食品經營許可
不同地區對于食品經營許可證中小吃經營的要求可能會有所差異。例如,在某些地區,設區的市市場監督管理部門可以結合實際制定本市食品經營許可工作實施方案,并負責對轄區內食品安全風險較高的集體用餐配送單位、中央廚房以及食品經營連鎖企業總部等食品經營單位實施許可審查。
以下是一些相關的案例和經驗分享:
長寧區市場監管局日前向長寧企業上海熙香藝享電子商務有限公司自主研發的“智能小吃機”核發食品經營許可證,為助力長寧區人工智能企業的發展邁出創新一步
某公司生產經營超限量使用食品添加劑食品案,該案件中涉及到食品生產經營中的違規行為,提醒小吃經營者要嚴格遵守食品安全標準
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