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蒸餾酒生產許可證可以辦理嗎

好順佳集團
2024-10-31 16:53:11
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內容摘要：一、蒸餾酒生產許可證辦理條件蒸餾酒生產許可證的辦理需要滿足多方面條件。生產企業必須是獨立法人單位，并且生產要達到一定規模。例如，生...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、蒸餾酒生產許可證辦理條件

蒸餾酒生產許可證的辦理需要滿足多方面條件。生產企業必須是獨立法人單位，并且生產要達到一定規模。例如，生產白酒、啤酒的企業注冊資金要200萬元以上，生產其他酒（包括進口酒分裝）要100萬元以上。從業人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業技術人員，這確保了企業在生產技術和質量把控等方面有專業的人力支持。有效廠房面積不少于500平方米，足夠的廠房面積是滿足生產流程、設備放置以及倉儲等需求的基礎。

從生產環節來看，要遵循基本的生產流程，如原料處理→配料→蒸煮→糖化發酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品。在這個過程中，配料、發酵、貯存、勾調等是關鍵控制環節。而且容易出現的質量安全問題也需要注意，例如感官質量缺陷（如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標以及衛生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等。

二、蒸餾酒生產許可證辦理流程

獲取辦證須知與前置審批材料
- 企業要到鎮經濟發展辦索取辦證須知，并按要求到有關部門辦理前置審批材料。這些前置審批材料是確保企業在各個方面符合生產要求的前期準備，例如可能涉及環保、消防等方面的審批，以保證企業的生產活動不會對周邊環境和公共安全等造成不良影響。
填寫申請審批表并提交申辦資料
- 持有關申辦資料到鎮經濟發展辦索取“酒類(特種)生產許可證申請審批表”（一式兩份）。企業如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮經濟發展辦審核，符合條件的加具審批意見。申辦資料包括但不限于書面申請報告、企業法人身份證、營業執照（當年已年審，新成立的企業提供工商部門發出的企業名稱和準通知書）、《衛生許可證》（衛生評價報告單）、專業技術人員資格證明、廠房房產證或租賃合同（復印件）、注冊資金驗資證明、本廠產品質量標準、產品檢驗報告等，且資料復印件一式兩份（統一使用A4紙），并帶資料正本以備核對。
各級部門審核發證
- 審查通過后，將申請審批表送回市經貿局，由市經貿局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發證。這一系列的審核流程是為了從不同層級對企業的生產資質、條件等進行全面審查，確保企業具備生產蒸餾酒的能力和條件。

三、蒸餾酒生產許可證辦理所需材料

企業基本信息相關材料
- 書面申請報告是企業表達辦理蒸餾酒生產許可證意愿的文件，需要詳細說明企業的基本情況、生產計劃等內容。企業法人身份證用于證明企業法人的身份合法性。營業執照（當年已年審）是企業合法經營的憑證，新成立的企業則提供工商部門發出的企業名稱和準通知書，這是企業在工商登記方面符合要求的證明。
生產場所與人員相關材料
- 廠房房產證或租賃合同（復印件）表明企業有合法的生產場所，且面積等條件符合要求。注冊資金驗資證明體現企業的資金實力，滿足生產規模所要求的資金門檻。專業技術人員資格證明是為了證明企業擁有足夠數量的具有中級以上職稱的專業技術人員，以保障生產過程中的技術支持和質量控制。加工人員的健康證也是必要的，因為這關系到產品的衛生安全，防止有傳染病的人員參與生產過程影響產品質量。
產品相關材料
- 《衛生許可證》（衛生評價報告單）是對企業生產環境、衛生條件等符合衛生要求的證明。本廠產品質量標準是企業對自身生產的蒸餾酒質量的規范和承諾，產品檢驗報告則是對產品質量的實際檢測結果的呈現，這些材料都是為了確保企業生產的蒸餾酒在質量和衛生方面達到相關標準。

四、蒸餾酒生產許可證辦理的相關政策法規

國家宏觀調控與行業自律相結合的監管模式
- 對酒類的監管采取國家宏觀調控與行業自律相結合的方式。國家發改委、工信部等負責酒類產品的宏觀指引，市場監管總局負責酒類產品的具體監管等工作；而中國酒業協會等行業組織，也會主動承擔行業自律、協調、監督等職能。
生產資質相關法規
- 《食品生產許可管理辦法》等明確規定了辦理生產許可需要提交的材料及要求。企業應向其所在地縣級以上地方市場監督管理部門進行申請，具體申請類別應符合相關要求。為規范酒類產品的生產范圍，國家出臺了一系列酒的生產許可審查細則，如《白酒生產許可證審查細則(2006版)》等，各細則明確了相應酒類的生產流程、關鍵控制環節等方面。各類酒產品的生產許可證有效期均為5年，企業應在生產許可證有效期屆滿30個工作日前申請生產許可延續。
產品標準及衛生規范相關法規
- 酒類生產必須符合食品安全國家標準的要求，包括產品標準、通用基礎標準、檢驗檢測標準以及專項衛生規范類標準等。對于沒有食品安全國家標準的地方特色酒，地方監管部門可以制定食品安全地方標準。除了強制性的食品安全標準，、行業標準、地方標準等，這些標準對酒類產品的質量要求等作出了規定。

五、當前蒸餾酒生產許可證辦理的可行性

政策支持方面
- 從政策法規來看，如果企業滿足相關的生產條件、具備規定的人員、資金、場地等要求，并且能夠按照規定的流程提交完整的材料，辦理蒸餾酒生產許可證是可行的。例如，國家對酒類生產有明確的監管框架，只要企業遵循相關的生產許可管理辦法、審查細則等規定，就有機會獲得生產許可證。而且，國家對酒類產業的發展也有一定的宏觀引導，在符合產業發展方向和政策要求的情況下，企業辦理許可證是受到政策支持的。
市場需求方面
- 蒸餾酒在市場上有廣泛的需求，無論是國內市場還是國際市場。國內消費者對白酒等蒸餾酒的消費需求持續存在，并且隨著生活水平的提高，對高品質蒸餾酒的需求也在增加。在國際上，中國的白酒等蒸餾酒也逐漸受到更多關注，市場潛力較大。這為企業辦理蒸餾酒生產許可證提供了市場動力，因為有市場需求就意味著企業生產的產品有銷售的前景，從而增加了辦理許可證開展生產的可行性。
技術和資面
- 目前蒸餾酒的生產技術已經相對成熟，有許多專業的設備供應商、技術服務提供商等。企業可以較容易地獲取到生產蒸餾酒所需的技術、設備、原料等資源。例如，有成熟的釀酒設備制造企業可以提供符合生產要求的蒸餾設備，有專業的科研機構和技術人員可以提供技術咨詢和支持，這些都有助于企業滿足生產許可證辦理的條件，提高辦理的可行性。