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2024-10-31 16:52:39
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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在辦理固體飲料生產許可證之前，需要經歷以下幾個主要步驟：
確認相關法律法規和規范：不同地區和國家的規定可能有所不同，在中國，依據《中華人民共和國食品安全法》，生產、銷售飲料等食品必須獲得許可證，否則將會受到法律制裁。飲料制造商還必須遵守《固體飲料生產標準》，該標準規定了固體飲料的原料、生產和包裝等方面的具體要求，包括生產環境、設備及生產工藝，用于生產飲料的添加劑、香料、酸味劑等原料及其配比、加工流程等等。
準備申請材料：包括企業營業執照、生產場所的產權證明或租賃合同、生產工藝流程圖、產品配方、產品質量標準、生產設備清單、檢驗設備清單、質量管理文件等。同時，還需要提供相關人員的健康證明和培訓證明等材料。
提交申請：將準備好的申請材料提交給當地的市場監督管理部門，并填寫相關的申請表格。
現場審查：市場監督管理部門會對生產場所進行現場審查，檢查生產設備、生產環境、衛生條件、質量管理體系等是否符合要求。
產品檢驗：抽取產品樣本進行檢驗，檢驗項目包括感官指標、理化指標、微生物指標等，檢驗結果必須符合相關標準。
審批發證：如果現場審查和產品檢驗都合格，市場監督管理部門會頒發固體飲料生產許可證。
辦理固體飲料生產許可證需要滿足以下條件：
生產場所：應具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、配料車間、干燥脫水車間、包裝車間等生產場所。配料車間、干燥脫水車間、包裝車間進口處須安裝手的清洗消毒設施以及符合要求的鞋靴消毒設施。
生產設備：具備與所生產產品相適應的生產設備，如調配設備、脫水干燥設備、成型包裝設備等，且設備應保持良好的運行狀態，定期進行維護和保養。
人員要求：企業負責人、質量管理人員、技術人員等應具備相應的食品生產知識和管理能力，直接接觸食品的生產人員應持有健康證明，并經過食品安全知識培訓。
質量管理：建立完善的質量管理體系，包括原材料采購驗收制度、生產過程控制制度、產品檢驗制度、不合格產品召回制度等，確保產品質量安全。
產品標準：產品應符合國家相關標準和企業制定的產品質量標準，產品配方應科學合理，不得使用非法添加物。
固體飲料生產許可證的審核標準主要依據以下法律法規和文件：
《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例：明確了食品生產的基本要求和監管原則，對食品生產企業的責任和義務進行了規定。
《食品生產許可管理辦法》：規定了食品生產許可證的申請、受理、審查、決定等程序和要求。
《飲料生產許可審查細則（2017 版）》：對固體飲料的生產許可審查提出了具體的要求，包括生產場所、設備、人員、工藝流程、質量管理等方面的審查要點。
相關國家標準：如《飲料通則》（GB/T 10789）、《固體飲料》（GB/T 29602）等，規定了固體飲料的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則等。
在審核過程中，重點關注以下方面：
原材料的質量控制：確保原材料符合食品安全標準，合法可追溯。
生產過程的衛生管理：包括生產車間的清潔消毒、人員的衛生操作、設備的清洗維護等。
食品添加劑的使用：嚴格按照國家標準規定的范圍和用量使用食品添加劑。
產品的檢驗檢測：企業應具備相應的檢驗能力，對產品進行出廠檢驗，確保產品質量符合標準。
以下是一些獲得固體飲料生產許可證的企業案例：
例如，某些企業以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑，成功生產出符合標準的固體飲料產品，如蛋白固體飲料、植物固體飲料等。
但同時也有一些企業因固體飲料標簽誤導消費者而受到處罰的案例。例如，“佳瑞寶氨基酸配方粉”外包裝標注“氨基酸配方粉”等字樣，存在用消費者誤解的文字介紹食品的問題，商家被罰 3 萬元。經調查，該產品的生產企業食品生產許可證編號為 SC106，食品類別為飲料，未取得特殊醫學用途配方食品注冊批準，屬于普通食品中的固體飲料類別。
為進一步加強固體飲料質量安全監管，維護消費者合法權益，保障公眾身體健康，市場監管總局出臺了相關監管要求：
固體飲料生產企業應當嚴格按照食品安全相關法律法規和標準規范要求組織生產，具備與所生產產品相適應的生產條件和檢驗控制能力，嚴格過程控制，保證食品安全。
固體飲料產品名稱不得與已經批準發布的特殊食品名稱相同；應當在產品標簽上醒目標示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字號不得小于同一展示版面其他文字（包括商標、圖案等所含文字）。
直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應在同一展示版面標示“本產品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的 20%。警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區域背景有明顯色差。
固體飲料標簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調產品適用于未成年人、老人、孕產婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群，不得使用生產工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。
鼓勵行業協會等社會組織發揮行業引導和自律作用，規范企業生產、銷售和宣傳行為；鼓勵學校加強未成年人食品安全和營養健康教育，倡導家長等消費者科學認知、理性消費。任何組織或個人若發現涉及違反本公告等規定的食品安全違法違規行為或侵犯消費者利益的，請撥打“12315”投訴舉報。本公告自 2022 年 6 月 1 日起實施。此前生產的產品，可在保質期內繼續銷售。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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