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2024-10-31 16:51:52
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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果干作為食品的一種，其經營活動受到國家相關法律法規的嚴格監管。根據《食品生產許可管理辦法》，食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則，且實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。同時，國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》進行了修訂并公布，明確了各類食品的許可管理要求。
一般情況下，果干銷售是否需要食品經營許可證取決于具體情況。根據國家市場監督管理總局令（第78號）《食品經營許可和備案管理辦法》，下列情形不需要取得食品經營許可：
銷售食用農產品；
僅銷售預包裝食品；
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品；
已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品；
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形。
除上述情形外，還開展其他食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。
需要注意的是，果干如果經過了一定的加工處理，可能不再被視為食用農產品，此時銷售果干就需要食品經營許可證。例如，經過腌制、烘干、加糖等處理的果干，通常需要取得食品經營許可證。
不同類型的果干，其食品經營許可證的要求可能會有所不同。水果制品生產許可證審查細則（2006版）指出，實施食品生產許可證管理的水果制品是以水果為原料，經各種加工工藝和方法制成的產品。水果制品的申證單元為2個：水果干制品和果醬。在生產許可證上應注明獲證產品名稱及申證單元，即水果制品(水果干制品、果醬)。
對于蜜餞類果干，根據相關規定，實施食品生產許可證管理的蜜餞產品適用于以果蔬和糖類等為原料，經加工制成的蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹（餅）類和果糕類。申證單元為1個，即蜜餞。
果干的生產許可證和銷售許可證存在一定的差異。食品生產許可證有審查細則，需要有產品標準、出廠檢驗的能力等硬件條件。而食品經營許可證則不需要遵守生產許可證的審查細則規定。但無論是生產還是銷售環節，其目的都是為了保障、規范果干行業，從而保障消費者的食品安全和衛生。
縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理。食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。
申請食品經營許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
食品經營許可申請書；
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。申請人委托他人辦理食品經營許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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