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食品生產許可證重要嗎,食品生產許可證重要嗎知乎

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-29 09:19:29

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內容摘要:食品生產許可證的重要性食品生產許可證的作用食品生產許可證是國家為保證食品質量安全,對食品生產加工企業實施的監控制度。其主要作用在于...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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食品生產許可證的重要性

食品生產許可證的作用

食品生產許可證是國家為保證食品質量安全,對食品生產加工企業實施的監控制度。其主要作用在于:

  • 確保食品生產符合法定標準和規范,保障消費者的健康和安全。

  • 規范食品生產企業的生產行為,促使企業建立健全食品安全管理制度。

  • 便于市場監管部門對食品生產企業進行有效監管,及時發現和處理食品安全問題。

  • 為消費者提供了判斷食品質量和安全的重要依據,增強消費者對食品的信任。

例如:曾經食品外包裝上的藍色“QS”標志被認為是食品安全的象征,而近幾年食品外包裝上的“QS”標志已被“SC”開頭的食品生產許可證編號所取代。新的《食品安全法》正式施行,新修訂的《食品生產許可管理辦法》同步實施。根據規定,食品(含食品添加劑)生產實行許可制度,對每一家符合條件的食品生產企業發放一張食品生產許可證,記載生產的食品類別和品種明細。食品生產企業應在食品包裝或標簽上標注食品生產許可證編號,不再標注“QS”標志。

食品生產許可證對企業的影響

食品生產許可證對企業具有多方面的重要影響:

  • 有助于企業提升自身的管理水平。要求企業的主要負責人、管理人員、技術人員學習相關法律法規以及食品安全管理知識,增強企業人員的守法意識。

  • 督促企業建立完善的食品安全管理制度,設立食品安全崗位,配備食品安全人員,保證食品安全。

  • 促使企業加強對食品生產原輔料供應商的審核,加強產品的儲存管理,規范生產過程管理,做好關鍵點控制,持續保持生產安全食品的能力。

  • 推動企業配備食品安全檢測設備,對原輔料、半成品、成品進行嚴格檢測,保障食品質量安全。

例如:市場監管部門強化了企業的食品安全第一責任,要求企業的主要負責人、管理人員、技術人員學習《食品安全法》、《食品生產許可管理辦法》等法律法規以及食品安全管理知識,增強企業人員的守法意識。通過食品生產許可,督促企業建立食品安全管理制度,設立食品安全崗位,配備食品安全人員,保證食品安全;督促企業加強食品生產原輔料供應商的審核,加強產品的儲存管理;督促企業規范生產過程管理,做好關鍵點控制,持續保持生產安全食品的能力;督促企業配備食品安全檢測設備,對原輔料、半成品、成品進行嚴格檢測,保障食品質量安全。

沒有食品生產許可證的風險

沒有食品生產許可證從事食品生產活動存在諸多風險:

  • 面臨法律制裁,包括罰款、責令停產停業,甚至可能涉及刑事處罰。

  • 損害企業聲譽,一旦被查處,將在消費者和市場中失去信任,對企業的長期發展造成嚴重影響。

  • 無法進入正規的銷售渠道,限制了企業的市場拓展和銷售規模。

例如:國家市場監督管理總局令(第78號)《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案活動進行了規范,強調了依法取得食品經營許可的重要性。

食品生產許可證的重要性案例

以下是一些體現食品生產許可證重要性的案例:

  • 某些企業因未取得食品生產許可證而被依法查處,導致企業遭受重大經濟損失,甚至倒閉。

  • 取得食品生產許可證的企業,能夠在市場上獲得消費者的認可,產品銷量和品牌知名度不斷提升。

例如:地方各級市場監管部門按照“四個最嚴”的要求,嚴格食品生產許可,嚴格開展監督檢查,保障食品安全。 放管相結合 監管中為企業服務近年來,市場監管部門不斷推進食品生產許可流程簡化優化和服務方式創新,在嚴格生產許可審查、保障食品安全的同時,以“放管結合、方便企業、從嚴監管”為原則,對以往食品生產許可制度與《食品安全法》不相符合、與現有監管體制不相適應的地方作了調整,優化生產許可程序,為更多生產企業提供便利服務,引導生產企業加強產品創新,制定食品安全標準,依法按標準來生產食品。

不同國家食品生產許可證的比較

不同國家的食品生產許可證在以下方面存在一定的差異:

  • 許可標準和要求:各國根據自身的食品安全法規和標準,對食品生產企業的設施、設備、工藝流程、人員資質等方面設定不同的許可條件。

  • 監管機制:監管的嚴格程度、頻率和方式有所不同。

  • 許可范圍和分類:

例如:即同一個食品生產者從事食品生產活動,應當取得一個食品生產許可證。而其他國家可能有不同的規定。

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