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2024-10-29 09:19:02
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是指在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動所必須依法取得的許可證明。過期食品經營許可證，即食品經營許可證超過了規定的有效期限。其范圍涵蓋了從事食品銷售（包括預包裝食品、散裝食品、特殊食品等）和餐飲服務的各類經營主體。
加強食品經營安全監督管理，保障食品安全，制定了一系列相關法規和政策。如《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規，以及《食品經營許可管理辦法》等具體規定。這些法規和政策明確了食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監督檢查工作的具體要求和流程。
未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動，將面臨相應處罰。對于商家銷售過期食品的行為，商家需要賠償消費者10倍于過期食品價格的賠款，或者賠償消費者3倍于損失的懲罰性賠償金。若商家拒絕履行賠償責任，消費者可以通過司法渠道要求商家進行賠款。只要消費者能拿出實證證明過期食品于該商家，商家將被強制要求支付上述賠款。同時，縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門有權沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑。違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，還可能被吊銷許可證。
例如，在天津，對食品安全風險較高的中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、托幼機構食堂、連鎖企業總部等食品經營單位的許可審查和決定，由區市場監督管理局實施，不得委托下放給市場監督管理所。同時，對簡單制售、散裝熟食銷售等方面也有具體的規定和要求。
食品經營許可相關的標準和規定在不斷更新和完善。例如，青島市成為全省率先實現食品經營許可證“智慧延續”的城市，審批效率提升60％以上。市場監管總局也會對相關的審查通則等進行修訂和公布，9次局務會議修訂通過的《食品經營許可審查通則》并予以公告，自公布之日起施行，同時廢止了原有的相關試行通則。
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