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2024-10-29 09:18:43
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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：茶藝館通常是必須辦理衛生許可證的。
原因：
- 衛生許可證是確保公共場所衛生安全的重要憑證。茶藝館作為提供餐飲服務的場所，涉及到食品和飲品的供應，人員的聚集，因此需要符合衛生標準和規范。
- 相關法律法規明確規定，從事餐飲服務行業的單位和個人應當取得衛生許可證。這是為了保障消費者的健康和安全，防止傳染病的傳播和食品安全問題的發生。
- 辦理衛生許可證有助于茶藝館建立健全衛生管理制度，規范經營行為，提高服務質量。
相關案例：
- 例如，在一些地區，衛生監管部門會定期對茶藝館進行檢查，如果發現未辦理衛生許可證而擅自營業的，會依法予以處罰，包括責令停業整頓、罰款等。
參考依據：
- 中提到，一般餐飲店人員是要有健康證與衛生知識培訓證的，自家的共享茶室是打造成智能無人管理模式則不需要。但通常情況下，茶藝館并非完全的無人管理模式，仍需辦理衛生許可證。
- 中指出，開茶樓需要辦理食品衛生許可證。茶藝館作為茶樓的一種類型，也應遵循這一要求。
- 中，律師們均表示茶藝館需要及時辦理衛生許可證才能營業。
衛生管理制度：
- 茶藝館應建立健全一系列衛生管理制度，包括茶座衛生制度、倉庫衛生管理制度、茶品銷售衛生制度、茶品采購及驗收衛生制度、除害衛生制度和衛生檢查制度等。
- 例如，茶座要每天清掃兩次，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。
- 茶品倉庫要實行專用，設有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風、冷藏、消毒的設施及措施，并運轉正常。
人員健康要求：
- 與食品接觸的工作人員必須持有健康許可證，負責餐飲加工和冷拼的人員須戴口罩、手套上崗，銷售直接入口食品時必須使用售貨工具。
- 從業人員需進行衛生知識培訓，服務人員工作時禁止戴戒指、手鏈、涂指甲等。
設施設備要求：
- 食(具)消毒間(室)必須建在清潔、衛生、水源充足，遠離廁所，無有害氣體、煙霧、灰沙和其它有毒有害品污染的地方。嚴格防止蚊、蠅、鼠及其他害蟲的進入和隱匿。
- 食(具)洗滌、消毒、清洗池及容器應采用無毒、光滑、便于清洗、消毒、防腐蝕的材料。
- 消毒食(飲)具應有專門的存放柜，避免與其他雜物混放，并對存放柜定期進行消毒處理，保持其干燥、清潔。
申請材料準備：
- 從業人員健康證及衛生知識培訓證。
- 營業場所使用平面圖。
- 排污許可證。
申請地點：
- 政務大廳衛生監督所窗口。
辦理步驟：
- 申請人攜帶上述材料到政務大廳衛生監督所窗口辦理。
- 衛生監督部門會對茶藝館進行現場審查，包括場所布局、衛生設施、衛生管理等方面。
- 審查合格后，頒發衛生許可證。
基本條件：
- 茶藝館的場所布局應合理，符合衛生要求，如食品處理區與就餐區應有效分隔。
- 具備完善的衛生設施，如消毒設備、通風設備、垃圾存放設備等。
- 建立健全的衛生管理制度，并有專人負責衛生工作。
- 從業人員應持有有效的健康證明，并經過衛生知識培訓。
場所要求：
- 餐廳內外應保持清潔、整齊，清掃時應采用濕式作業。
- 帶空調的餐廳內必須設洗手間。食(餐)具應執行GB14934規定。
- 供應的飲水應符合GB5749規定。
- 餐廳內部裝飾材料不得對人體產生危害。
- 餐廳應有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害的措施，應嚴格執行全國愛委會除四害的考核規定。
- 根據餐廳席位數，在隱蔽地帶設置相應數量的男女廁所。廁所采用水沖洗式，設座式便桶的應配備一次性消毒墊紙。廁所內應有單獨排風系統。
法律責任：
- 未辦理衛生許可證擅自營業的，由工商行政管理部門依法予以取締，沒收違法所得；觸犯刑律的，依照刑法關于非法經營罪、重大責任事故罪、重大勞動安全事故罪、危險物品肇事罪或者其他罪的規定，依法追究刑事責任。
- 違反政策法律規定的，一般要接受行政處罰，例如罰款、行政拘留。
經營影響：
- 可能會導致茶藝館的聲譽受損，影響顧客的信任和光顧。
- 無法通過正規渠道采購食品和飲品，影響經營的穩定性和可持續性。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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