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2024-10-29 09:16:22
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小食品經營許可證違規的情形多種多樣，以下為您列舉一些常見的情況：
未按許可范圍經營：超出許可證所批準的經營項目或范圍從事食品經營活動，例如許可證只允許銷售預包裝食品，卻擅自銷售散裝食品或自制飲品等。
經營場所不符合要求：經營場所的環境不整潔，與有毒、有害場所以及其他污染源未保持規定的距離；或者缺乏相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員管理違規：沒有按照規定配備專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員。
未遵守報告制度：食品經營者從事網絡經營、外設倉庫、集體用餐配送單位向特定機構供餐等情況，未在規定時間內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。
食品安全事故：因食品經營活動導致食品安全事故的發生。
小食品經營許可證違規會面臨相應的處罰，處罰方式通常包括以下幾種：
責令改正：要求違規的食品經營者立即糾正其違規行為。
罰款：根據違規的嚴重程度和相關法律法規，處以一定金額的罰款。
沒收違法所得：將違規經營所獲得的收益予以沒收。
吊銷許可證：對于情節嚴重的違規行為，吊銷其小食品經營許可證，使其失去從事相關食品經營活動的資格。
小食品經營許可證吊銷通常需要滿足一定的條件，例如：
嚴重的食品安全事故：如導致多人食物中毒或其他嚴重健康損害的情況。
多次違規且屢教不改：在一定時期內多次違反食品經營許可相關規定，經警告和處罰后仍不改正。
超出許可范圍經營且造成嚴重后果：長期超出許可范圍經營，對公眾健康和市場秩序造成重大影響。
提供虛假材料獲取許可證：在申請許可證過程中提供虛假的材料或信息。
以下為您介紹一些小食品經營許可證違規吊銷的案例：
上海某網紅餐廳致 68 人食物中毒案：該餐廳的中央廚房在食品加工過程中存在交叉污染，且向門店供應的奶油芝士醬為即食食品，超過其食品經營許可證的范圍。監管部門對涉事企業沒收違法所得并處罰款百萬余元，同時吊銷食品經營許可證。
北京市站點披薩亞運村店案件：因存在食品安全問題，北京市市場監管局對其作出警告、罰款 15 萬元、吊銷食品經營許可證的處罰決定。
為避免小食品經營許可證違規，您可以采取以下措施：
熟悉法規：深入了解《食品經營許可和備案管理辦法》等相關法律法規，明確自身的權利和義務。
嚴格按照許可范圍經營：不擅自超越許可證批準的經營項目和范圍。
保證經營場所符合標準：保持經營場所的整潔衛生，配備齊全且正常運行的相關設備設施。
加強人員管理：按規定配備食品安全管理人員，并確保其履行職責。
及時報告相關事項：如從事網絡經營、外設倉庫等情況，按時向有關部門報告。
建立健全食品安全管理制度：包括食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度，并嚴格執行。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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