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酒類小作坊生產許可證申請

好順佳集團
2024-10-25 09:58:10
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內容摘要：酒類小作坊生產許可證申請流程申請酒類小作坊生產許可證一般需要按照以下流程進行：準備階段首先需要保證企業各項證件、設備、機構合理合法...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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酒類小作坊生產許可證申請流程

申請酒類小作坊生產許可證一般需要按照以下流程進行：

準備階段
- 首先需要保證企業各項證件、設備、機構合理合法。申請食品生產許可證之前，需要先將自己的企業起一個名字，并合理合法，各項其它證件齊全，生產食品的設備實施齊全安全合法，這樣才能夠去申請食品生產許可證。不過這些基礎性的東西不齊全，是申請不下來的，所以第一步就是對企業進行整頓。
申請階段
- 去當地的食品監督管理部門申請食品生產許可證。要申請食品生產許可證，需要去當地的食品監督管理部門去申請。可以提前打電話問一下，具體有什么要求，需要準備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無法申請。所以問清楚后，去食品監督管理部門去申請就好。
填寫申請書
- 申請食品生產許可證，首先就需要填寫食品生產許可證的申請書。需要用自己的企業名稱等各項數據，正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點，萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字，保證申請書的合理有效，才能申請下來食品生產許可證。
準備材料
- 申請食品生產許可證，需要準備很多材料。主要有企業的營業執照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區域的平面圖、食品加工工藝流程、生產設備設施的清單、食品安全管理的相關制度等各項材料。大家一定要將自己能想到的都準備好，或是提前詢問相關部門進行準備，以免耽誤生產。
提交申請
- 將所有的東西準備完整后，提交到食品監督管理部門。如果現場沒有發現問題，材料等齊全，就會發一張受理通知書。但是如果材料不全或是那里不合格，現在就不會受理申請，回去準備好材料和相關的東西，找時間在重現提交，一直到受理后拿到受理通知書為止。
現場審核
- 食品監督管理部門會在一定時間內現場審核。之后回去等食品監督管理和相關部門，來到企業現場進行檢查審核即可。只要現場審核通過，基本就沒有問題啦。需要將自己企業的現場和制度等，整改到合理合法，就能通過審核。
領取許可證
- 經過上面的準備、提交、審核后，如果有問題提供完整改資料，一般就沒有問題。根據通知或是自己問一下，什么時候可以領取食品生產許可證，我們準備好證明材料，去領取食品生產許可證即可。這樣食品生產許可證就申請下來。總體來說不是很好申請，需要耐心準備整改才能申請下來。

酒類小作坊生產許可證申請條件

申請酒類小作坊生產許可證通常需要滿足以下條件：

生產場地選址合理
- 小作坊生產加工場所周圍不得有明顯污染源，排污溝渠應當經常清理或密閉，不得散發出異味；應當距開放式廁所、倒糞池、化糞池、污水池、垃圾場（站）等有礙食品衛生的場所直線距離25米以上。
生產設備與設施要求
- 與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的更衣、盥洗、采光、通風、防腐等設備或設施。
衛生與安全要求
- 對生產場地的選址，工藝流程，要求人流物流要分開，防止交叉污染，配備消毒設備，通風系統，采光等都有嚴格要求。
實驗室與檢驗要求
- 食品生產許可證審核，要求必須要有實驗室，滿足產品出廠檢驗要求。化驗員執證上崗。
合理的設備布局和工藝流程
- 有合理的設備布局和工藝流程，避免食品接觸有毒物、不潔物。
相關證件齊全
- 到所在地工商行政管理局(所)辦理工商營業執照。到所在地疾病預防控制中心體檢并辦理健康證。帶上身份證及復印件、健康證、房屋產權證(或租房合同)等資料到所在地食品藥品監督管理局(所)辦理食品流通許可證。

酒類小作坊生產許可證申請所需材料

申請酒類小作坊生產許可證所需的材料可能因地區而異，但通常包括以下內容：

申請書
- 包括食品生產許可申請書。
證件復印件
- 營業執照復印件。
身份相關材料
- 經營者身份證復印件，經辦人為代辦人的，代理人應當提交授權委托書以及代理人身份證復印件。
生產場所相關材料
- 生產加工場所平面圖。
食品相關說明
- 主要食品原輔料、食品添加劑使用情況說明，擬生產的食品品種和生產工藝說明。
衛生與安全情況說明
- 生產加工場所的衛生與安全情況說明。
承諾書
- 食品生產加工生產許可告知承諾制行政審批告知承諾書。
其他可能需要的材料
- 食用酒精產品換證申請除提交以上材料外，還需提供安全生產許可證復印件、產品檢驗報告原件、山東濰坊白酒生產許可證復印件、市級檢測機構出具的污水檢測報告原件。

酒類小作坊生產許可證申請注意事項

在申請酒類小作坊生產許可證時，需要注意以下事項：

行業限制
- 食品生產加工小作坊不得生產加工下列食品：食品添加劑，保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等食品，食用油、油脂及其制品(不含壓榨植物油)，酒類(不含糧食釀造酒)及禁止生產加工的其他食品。
現場實審
- 提交資料后，許可審查中心人員會到注冊地址處實審注冊地址。
銷售范圍
- 各省對小作坊銷售范圍規定的不一樣，需要各位經營戶注意，避免引來麻煩。
- 像超市銷售的成品酒一樣的包裝叫預包裝，釀酒坊不能采用。就是不讓你跨區域銷售。有些地方允許進超市，有些地方不讓進超市。
監管要求
- 政府會加強日常監督檢查（頻率，每年至少4次）。檢查內容包括要有必須的生產設備（烤酒設備、灌裝線等），能正常生產，產品符合標準要求；再高一點的要求是有進貨查驗記錄、生產記錄和銷售記錄；更高一些的要求是有對應的食品安全管理制度，能自己識別一些食品安全問題。
- 政府除日常監督外，還會對產品進行抽樣檢測。對發現釀酒坊白酒中甲醇、塑化劑、氰化物等重要安全指標不合格的，將立即責令其停產整頓，召回產品，徹查原因，依法處理。
- 政府會嚴厲打擊違法違規行為。嚴厲打擊未取得食品小作坊登記證生產加工白酒的行為，嚴厲打擊使用工業酒精等非食品原料生產加工白酒的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣白酒的黑窩點黑作坊。一旦發現違法違規行為，按照相關法律法規的規定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，及時移送公安機關，追究刑事責任。

酒類小作坊生產許可證申請相關政策法規

以下是與酒類小作坊生產許可證申請相關的一些政策法規：

市場監管總局關于加強食品生產加工小作坊監管工作的指導意見
- 省級市場監管部門負責制定小作坊摸底建檔辦法，建立本行政區域小作坊名錄庫，定期匯總小作坊總體情況。縣級市場監管部門及其派出機構具體負責小作坊摸底建檔和動態管理，小作坊建檔率要達到100%。
- 省級市場監管部門要依據食品安全法、食品小作坊地方法規和相關制度規定，結合地方傳統食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。
- 小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環節進行風險控制。執行從業人員健康管理制度和小作坊食品生產衛生規范，保證生產環境衛生、生產設備清潔、生產管理合規。要在生產經營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產的食品衛生、無毒無害，自覺接受社會監督。
- 縣級市場監管部門及其派出機構要依據食品安全法律法規、食品生產衛生規范和食品安全標準，對小作坊開展監督檢查，重點檢查小作坊衛生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等；必要時對食品進行抽檢，檢驗發現的不合格食品，要依據法律法規的規定及時處置。
- 各地市場監管部門要嚴肅查處小作坊制售假冒偽劣食品，以及濫用食品添加劑等違法行為。對超出目錄管理范圍生產加工食品，不符合生產衛生規范要求，以及生產加工食品不符合食品安全標準的小作坊，要依法責令其立即停止生產經營，直至吊銷許可（登記、核準、備案）。
- 各地市場監管部門要強化監管服務，加強指導幫扶，促進提升小作坊食品安全管理水平。鼓勵小作坊改進設備工藝、加強創新研發，引導具備條件的小作坊申請食品生產許可，推進生產加工規模化和規范化。推動小作坊生產加工園區或集聚區建設，督促落實園區管理者責任，鼓勵建立統一的原料采購、食品檢驗、倉儲物流、電子商務等全鏈條配套服務，推進生產加工集約化。引導小作坊提升食品品質，以傳統工藝為依托，采用優質食品原料，推進小作坊食品優質化。把小作坊升級改造、集約發展、品質提升、品牌創建等與推進鄉村振興結合起來，推動小作坊由“小散低”向“精特美”轉型升級。
食品經營許可和備案管理辦法
- 食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品(含保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同)的備案，以及相關監督檢查工作，適用本辦法。
- 食品經營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
- 在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。
- 僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。
- 食品展銷會的舉辦者應當在展銷會舉辦前十五個工作日內，向所在地縣級市場監督管理部門報告食品經營區域布局、經營項目、經營期限、食品安全管理制度以及入場食品經營者主體信息核驗情況等。
- 食品經營者在不同經營場所從事食品經營活動的，應當依法分別取得食品經營許可或者進行備案。
- 國家市場監督管理總局負責指導全國食品經營許可和備案管理工作。縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品經營許可和備案管理工作。
- 申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格。
- 申請食品經營許可，應當按照食品經營主體業態和經營項目分類提出。
- 申請食品經營許可，應當符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求。
- 申請食品經營許可，應當提交相關材料。
- 食品經營者從事解凍、簡單加熱、沖調、組合、擺盤、洗切等食品安全風險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容。
- 學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的食堂應當依法取得食品經營許可，落實食品安全主體責任。
- 食品經營者從事網絡經營的，外設倉庫（包括自有和租賃）的，或者集體用餐配送單位向學校、托幼機構供餐的，應當在開展相關經營活動之日起十個工作日內向所在地縣級以上地方市場監督管理部門報告。
- 申請人應當如實向縣級以上地方市場監督管理部門提交有關材料并反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。
- 縣級以上地方市場監督管理部門對申請人提出的食品經營許可申請，應當根據不同情況分別作出處理。