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2024-10-23 09:03:16
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食品經營許可證對于門簾的要求主要包括以下幾個方面:
材質方面,應選擇符合衛生標準、易于清潔和消毒的材質,如塑料、橡膠等。
尺寸方面,門簾的寬度和風幕機吹出的風幅必須大于門的寬度,以確保有效阻擋外界污染物進入經營場所。
安裝位置方面,應安裝在加工經營場所的入口處及與外界相通的門處。
狀態方面,門簾應保持完好無損,無破損、變形等情況,以保證其正常發揮作用。
食品經營許可證檢查時要求掛門簾,主要有以下作用:
防止污染和交叉感染:門簾能夠有效阻擋外界的灰塵、飛沫、昆蟲等污染物進入食品經營場所,減少食品受到污染的風險,降低交叉感染的可能性。
保持衛生和安全:有助于維持食品經營場所內的清潔環境,保障食品的衛生和安全。
符合法規要求:是食品經營許可和備案管理辦法中規定的一項基本衛生防護措施,提升食品生產經營的規范性和合法性。
符合食品經營許可證要求的門簾材質通常有以下幾種:
塑料材質:具有一定的柔韌性和耐用性,易于清潔和消毒,能夠有效阻擋灰塵和昆蟲。
橡膠材質:具有良好的密封性和耐磨損性,能夠更好地隔絕外界污染物。
其他符合衛生標準的材質:只要能夠滿足食品經營場所的衛生要求,具備防塵、防蟲、防污染等功能,且易于清潔和維護的材質,都可能被認可。
食品經營許可證門簾的安裝需要遵循一定的規范:
安裝位置準確:應安裝在加工經營場所的入口處及與外界相通的門處,確保全面覆蓋出入口,不留空隙。
尺寸合適:門簾的寬度和風幕機吹出的風幅必須大于門的寬度,相鄰膠簾之間需有大于4cm的重疊,長度離地面小于 ,不可過長或過短。
懸掛正常:門簾應正常懸掛,不能有扭曲、變形或脫落的情況。
固定牢固:確保門簾在使用過程中不會松動或掉落。
食品經營許可證門簾的清潔應達到以下標準:
定期清潔:根據食品經營場所的實際情況,定期對門簾進行清潔,一般建議至少每周清潔一次。
清潔徹底:清潔時應去除門簾表面的灰塵、污漬、油脂等污染物,確保門簾干凈整潔。
消毒處理:在必要時,如發生食品污染事件或傳染病流行期間,應對門簾進行消毒處理,
記錄清潔情況:對門簾的清潔和消毒情況進行記錄,包括清潔時間、清潔人員、清潔方法和消毒用品等信息,以備監管部門檢查。
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