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2024-10-22 17:58:10
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理餐飲服務業經營許可證通常需要滿足以下條件:
合法的經營主體:申請人應當是合法的餐飲服務提供者,包括單位和個人。
合適的經營場所:
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,且保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
例如,經營場所不能靠近化工廠、垃圾處理站等可能對食品安全造成威脅的區域。
必備的經營設備和設施:
具有與制作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
比如,要有足夠數量的冷藏設備來儲存易腐食品,要有有效的通風系統來保持空氣流通。
合理的布局和加工流程:
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
像食品加工區、烹飪區、儲存區等應劃分明確,避免交叉污染。
健全的食品安全規章制度:
具有與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度。
包括食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理制度。
健康的從業人員:
建立并執行從業人員健康管理制度,食品從業人員取得健康證明。
從業人員需要定期進行健康檢查,確保無傳染性疾病。
需要注意的是,不同地區可能會根據當地的實際情況和相關政策法規,對辦理條件有一些細微的調整和補充。
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