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2024-10-22 17:55:09
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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普洱茶作為一種特殊的茶葉產品，其生產受到嚴格的監管。根據相關規定，實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共 9 類產品，包括邊銷茶。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發證范圍。茶葉的申證單元為 2 個，茶葉、邊銷茶。生產許可證上應注明單元名稱及產品品種，即茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業應單獨注明。邊銷茶生產許可證的審查按《邊銷茶生產許可證審查細則》進行。茶葉生產許可證有效期為 3 年。其產品類別編號：1401。
同時，云南省人民政府辦公廳印發的相關辦法指出，各級人民政府應當加強對本行政區域內普洱茶地理標志產品保護工作的領導，組織本行政區域內的有關部門做好普洱茶地理標志產品的保護工作。省質量技術監督部門會同省茶葉產業主管部門統一負責全省普洱茶地理標志產品的保護管理工作。
在 2007 年 4 月 10 日增訂的《普洱茶加工技術規程》上明確規定普洱茶的外箱子包裝或者茶餅包裝紙上應標注產品名稱、生產企業名稱、地址、原料產地、質量等級、凈含量、產品標準代碼、衛生許可證、QS 標志、生產日期、保存期等 12 項內容。有的普洱茶餅在 2006 年是沒有這些標注的。
需要注意的是，銷售無標簽預包裝茶餅，比如缺少生產許可證編號、生產廠家名稱等，就有可能被認定為“三無茶”。如果被發現銷售無標簽的預包裝茶餅，比如“陳香七子餅”，則可能會被處罰。生產經營無標簽的預包裝茶餅一家企業就曾被罰 5000 元。
直到 2007 年 4 月 10 日，普洱市正式出臺《普洱茶加工技術規程》，其中明確規定普洱茶包裝上應標注產品名稱、生產企業名稱、地址、原料產地、質量等級、凈含量、產品標準代碼、衛生許可證、QS 標志、生產日期、保存期等 12 項內容。
消費者可以通過以下幾種方式來識別普洱茶的生產許可證：
產品包裝標注：合法的普洱茶產品會在產品的包裝上明確標注許可證編號和生產企業的相關信息。消費者可以通過在網絡上查詢相關許可證的真偽以確認其合法性。
企業信譽口碑：合法的普洱茶生產企業通常會擁有良好的信譽和口碑，在行業內享有較高的聲譽。了解其生產經營情況，以此來判斷其是否符合法律法規的要求。
購買渠道選擇：消費者應選擇有資質的正規渠道購買普洱茶，比如大型超市、專業茶葉店等，這些渠道通常會與合法的普洱茶生產企業有良好合作關系，所售茶葉經過嚴格檢驗合格，并附帶相關的合格證和許可證。
辦理普洱茶餅生產許可證，一般需要按照以下步驟進行：
了解相關法規和標準：在辦理茶行業陳皮普洱茶生產許可證之前，、地方等相關對茶葉生產和銷售的法規和標準要求。這些法規和標準包括茶葉加工工藝、產品質量等方面的規定。
準備申請材料：通常需要準備房屋所有權證、股東身份證、稅務登記證及銀行開戶許可證等相關材料。具體要求可能因地區和企業規模而有所不同。
提交申請：可以通過當地市場監督管理局推薦的微信小程序“開辦企業一窗通”進行在線申請，簡化流程，提高效率。具體操作可參考網絡教程或咨詢相關部門。
進行現場檢查：辦理茶行業陳皮普洱茶生產許可證還需要進行現場檢查，由相關的技術人員對企業的生產設備、生產工藝、衛生條件等進行檢查，以確保企業生產符合相關標準和規定。
為了規范普洱茶的生產，2008 年云南省出臺了 GB/T22111-2008《地理標志產品普洱茶》的執行標準，并為云南普洱生產企業普遍適用。該標準對普洱茶的保護范圍、術語和定義、類型與等級、要求、試驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存均進行了規定。
如果發現銷售未張貼標簽的預包裝普洱茶餅，比如“陳香七子餅”，則可能會被認定為生產經營無標簽的預包裝食品的行為。根據相關法律規定，可能會被沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
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