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學校餐飲資質辦理流程最新

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-22 17:53:37

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內容摘要:學校餐飲資質辦理流程一、準備材料包括但不限于:學校申請書:詳細說明學校餐飲服務的需求和規劃。學校法人營業執照復印件:證明學校的合法...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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學校餐飲資質辦理流程

一、準備材料

包括但不限于:

  • 學校申請書:詳細說明學校餐飲服務的需求和規劃。
  • 學校法人營業執照復印件:證明學校的合法經營身份。
  • 學校規劃圖:展示學校的整體布局,包括餐飲區域的規劃。
  • 學校廚房設備清單及設備購置證明:明確廚房設備的種類和。
  • 學校食品衛生管理制度:涵蓋食品采購、加工、儲存等環節的衛生規范。
  • 學校食品供應商證明:確保食品供應的合法性和安全性。
  • 學校餐飲人員健康證明:保障餐飲人員身體健康,符合從業要求。
  • 學校餐飲人員培訓證明:體現餐飲人員具備相關的食品安全和服務知識。
  • 學校食品衛生安全監測報告:反映學校食品衛生的狀況。
  • 其他相關材料:如可能需要提供學校的稅務登記證等。

二、提交申請

學校應攜帶準備好的材料到當地食品藥品監督管理部門提交申請,并遞交申請表。

三、現場審查

當地食品藥品監督管理部門會對學校餐廳的環境、設備、食品衛生管理制度、人員健康證明、培訓證明等進行現場審查。審查內容包括:

  • 餐廳的布局是否合理,是否符合食品安全要求。
  • 廚房設備是否齊全、完好,并能正常運行。
  • 食品衛生管理制度是否健全并有效執行。
  • 餐飲人員的健康狀況和培訓情況是否符合規定。

四、報告審核

經過現場審查后,當地食品藥品監督管理部門會對學校提交的申請材料進行審核。審核的重點包括:

  • 申請材料的完整性和準確性。
  • 各項制度的合理性和可行性。

五、許可證頒發

審核通過后,當地食品藥品監督管理部門會將學校食堂餐飲許可證頒發給學校。

六、監管檢查

學校獲得許可證后,當地食品藥品監督管理部門會定期進行監管檢查,以確保學校食堂餐飲服務始終符合食品安全要求。監管檢查的內容可能包括:

  • 食品原材料的采購渠道和質量。
  • 食品加工過程中的衛生操作規范。
  • 餐具的清洗消毒情況。

補充信息

學校餐飲相關管理制度

學校餐飲還需要遵循一系列嚴格的管理制度,以保障師生的飲食安全和健康。例如:

  • 建立主管校長負責制,并配備專職或者兼職的食品衛生管理人員,管理人員應掌握必要的食品衛生和營養知識。
  • 健全食品衛生安全規章制度、培訓制度和崗位責任制度,承包經營的必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標。
  • 保持加工經營場所內外環境整潔,采取有效措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

學校餐飲資質辦理的其他要求

在辦理學校餐飲資質時,可能還會有一些其他的要求和注意事項,例如:

  • 學校食堂應當相關的衛生管理條款應在用餐場所公示,接受用餐者的監督。
  • 食堂應建立嚴格的安全保衛措施,嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間,防止投毒事件的發生,確保學生用餐的衛生與安全。
  • 經營者必須先取得衛生許可證,工商營業執照,否則不得從事餐飲經營活動。
  • 應當定期檢查維護食品加工、貯存、銷售、陳列的各種防護設施,設備及其運送食品的工具。冷藏、冷凍及保溫設施應當定期清洗、除臭,溫度指示裝置應當定期校驗,確保正常運轉和使用。
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