全部服務
好順佳集團
2024-10-22 17:53:14
3645
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
咸鴨蛋屬于蛋制品中的再制蛋類。咸鴨蛋是以新鮮鴨蛋為原料，通過腌制等工藝制成的特色食品。
蛋制品的生產受到嚴格的監管，咸鴨蛋作為其中的一種，其分類具有明確的規定。例如，根據中提到的“本標準適用于以新鮮鴨蛋為原料，由食用鹽、生活飲用水，添加或不添加黃粘土、草木灰配成料液（泥），經鮮蛋敲照、料液腌制、清洗檢驗、真空包裝、殺菌熟制、冷卻加工而成的熟咸鴨蛋；或經鮮蛋敲照、料泥包裹腌制加工而成的生咸鴨蛋；也適用于腌制好的生咸鴨蛋經清洗、去殼、除蛋白而成的生咸蛋黃”，進一步明確了咸鴨蛋的制作工藝和原料，從而確定了其在食品分類中的位置。
食品生產許可證涵蓋了眾多食品種類，包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
蛋制品作為其中的一類，咸鴨蛋若要進行規模化生產和銷售，需要獲得相應的食品生產許可證。例如，根據國家市場監督管理總局發布的相關規定、、、、，對食品生產許可的分類、申請、審查等方面都有詳細的要求和規范。
咸鴨蛋獲取食品生產許可證需要滿足一系列條件。
生產場所方面，蛋制品生產企業除具備必備的生產環境外，其廠房設施的設計應根據不同蛋制品的工藝流程進行合理布局，并便于衛生管理。企業應當設有原蛋庫房、成品倉庫、蛋制品生產加工車間、蛋制品包裝車間。另外，根據原料和產品的保鮮儲藏要求，企業應當具備冷藏保鮮庫或其他相應的儲藏條件。
必備的生產設備方面，再制蛋類必備的生產設備包括鮮蛋盛裝、挑選、清洗設施；混料設備（適用包泥皮蛋和咸蛋）；腌制（糟腌）設施；包裝設備或設施；烘烤設施（適用咸蛋黃）；蒸煮滅菌設備（適用熟咸蛋、鹵蛋類）。
企業生產蛋制品所用的原輔材料必須符合GB 2748-2003《鮮蛋衛生標準》等相應的國家標準、行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。
咸鴨蛋生產許可證的辦理大致需要一個月左右的時間。
生產企業向受理部門提交申請材料后，受理部門將在五個工作日內作出是否受理的決定，并出具書面通知。
一旦受理，接下來的二十個工作日內，相關部門會組織對生產加工企業生產必備條件進行現場核查。
需要注意的是，在申請過程中，要確保提交的材料真實、準確、完整，以提高申請的成功率和效率。
在咸鴨蛋生產許可證的管理方面，有一系列相關法規。
例如，蛋制品生產許可證審查細則中對發證產品范圍及申證單元、基本生產流程及關鍵控制環節、必備的生產設備、原輔材料要求、必備的出廠檢驗設備等都有明確規定、、、、。
這些法規旨在保障咸鴨蛋等蛋制品的生產質量和安全，促進蛋制品行業的健康發展。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：咸陽甲級監理資質
下一篇：品牌維護公司資質要求 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
