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2024-10-22 17:52:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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分裝是指將不易運輸、不易直接投放市場的預包裝食品,經過一定的工藝控制,在不影響產品質量的前提下更換為小包裝,更容易讓公眾消費的一種大包裝變小包裝行為。食品分裝通常中間不得有任何再加工過程,不能改變食品的性狀,一般來說,就是不應該切分、也不應該改變其組分。但也并非完全如此,如《蔬菜制品生產許可證審查細則》規定蔬菜干制品分裝企業必須具備分選設施、干燥設施、包裝設備,即允許有干燥加工工藝。如果產品受潮,水分含量超標,應通過干燥的工藝使產品的水分含量達到標準要求后,才能進行分裝。將散裝食品進行包裝、稱重、銷售是一種以營銷為目的的服務行為,不屬于生產行為;對于不改變最終銷售單元的“包裝”行為,不應認定為“以分裝方式生產食品”,如:已經完成了小包裝,再進行裝盒裝箱是外包,不是分裝;將食品的最小單元包裝(直接接觸食品的包裝)拆除后再次包裝銷售,容易出現二次污染問題,對環境、工藝、人員操作等有一定要求,應認定為生產行為。生產資質則是企業或者公司有能力完成一項生產工程的證明。
申請從事食品分裝和生產加工的,必須具備以下條件:
還需準備相關材料,如企業辦理生產許可證必須填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份,報質量技術監督局業務科。企業應同時提供企業法人營業執照、例行(型式)檢驗報告、環保、衛生證明等。
以食品分裝生產許可證為例,辦理流程如下:
依據《中華人民共和國食品安全法》的規定,任何從事食品生產經營活動的單位都需要取得相應的生產許可證。分裝食品屬于食品加工環節,需要對原料進行處理和包裝,所以也被視為食品生產的一部分。生產許可證是監管部門對食品生產企業的認可,表明其符合食品安全和衛生要求,具備進行食品生產的資質和條件。持有生產許可證的企業才能合法經營食品生產活動。經營者不得制售分裝化妝品,第三方網絡交易平臺應承擔化妝品安全管理責任。對于未取得化妝品生產資質而進行分裝的行為,將受到相應的行政處罰。
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