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2024-10-21 09:42:55
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品廠通常是需要辦理衛生許可證的。根據相關法律法規,從事食品生產經營活動的單位和個人應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續,經審查批準后方可從事食品生產經營活動。
但也存在一些特殊情況不需要辦理,例如:
銷售食用農產品
僅銷售預包裝食品
醫療機構、藥品零售企業銷售特殊醫學用途配方食品中的特定全營養配方食品
已經取得食品生產許可的食品生產者,在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品
法律、法規規定的其他不需要取得食品經營許可的情形
除上述情形外,食品廠開展其他食品經營項目的,應當依法取得衛生許可證。
食品廠辦理衛生許可證需要滿足以下條件:
生產經營場所應距污染源 10 平米以上
干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米;經營餐飲面積建議 50 平方米以上,場地面積需要增加。餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種:
餐飲經營面積 1000 平方米以上或座數 500 多家為大型餐飲企業
中型餐飲業占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位
小型飲食經營面積不足 300 平方米或飲食座位數不足 150 個
餐具和器皿清洗必須設置專用水池;有專門的密封清洗柜;可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜;大中型酒店必須使用洗碗機,小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2,烹飪場所凈高度不小于 米
具備相應的生產經營場所,并符合衛生要求
具備符合衛生要求的加工、儲存、運輸等設備設施
具備相應的衛生管理制度和措施
從業人員須經過健康檢查,取得健康證明后方可從事食品生產經營活動
法律法規規定的其他條件
食品廠辦理衛生許可證的流程通常包括以下步驟:
準備申請材料,包括衛生許可證申請書、企業或單位的基本情況介紹、法定代表人或負責人的身份證明、生產經營場所的產權證明或租賃合同、企業或單位的工商營業執照、稅務登記證等證明文件、食品生產、流通、餐飲服務許可證的復印件等相關文件、企業或單位的衛生管理制度、加工儲存運輸等設備設施情況的說明、從業人員健康證明等相關文件
向當地衛生行政部門提出申請
衛生行政部門對申請材料進行審查
審查通過后,衛生行政部門會進行現場核查
現場核查合格后,頒發衛生許可證
食品廠辦理衛生許可證的相關法規主要包括:
《食品衛生許可證管理辦法》,其中規定了衛生許可證的申請與發放,保障衛生行政部門有效實施食品衛生監督管理,維護正常的食品生產經營秩序,保護消費者健康。
《食品生產許可審查通則(2022 版)》,適用于市場監督管理部門組織對食品生產許可和變更許可、延續許可等審查工作。
《食品生產許可管理辦法》,規范食品、食品添加劑生產許可活動,加強食品生產監督管理,保障食品安全。
關于食品廠衛生許可證的辦理費用,具體費用可能因地區、規模、辦理流程的復雜程度等因素而有所不同。一般來說,辦理衛生許可證可能會涉及到申請費、審查費、檢測費等,但具體的收費項目和金額需要向當地的相關部門咨詢。
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