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2024-10-21 09:39:29
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銷售新鮮的、未經加工的水果和蔬菜一般不需要食品生產許可證。這一規定是基于《中華人民共和國食品安全法》第三十五條的規定,國家對食品生產經營實行許可制度,但該條款同時明確指出,銷售食用農產品(包括新鮮的水果和蔬菜)不需要取得食品生產經營許可。
常見的無需生產許可證的水果包括蘋果、香蕉、橙子、草莓、西瓜等;常見的蔬菜包括白菜、蘿卜、西紅柿、黃瓜、豆角等。只要這些水果和蔬菜是新鮮的、未經加工的,就不需要生產許可證。
新鮮的、未經加工的水果和蔬菜被視為食用農產品,其生產和銷售受到《中華人民共和國農產品質量安全法》的規范,而非食品生產經營許可制度的管轄。這是因為這些農產品在自然狀態下生長和收獲,未經過改變其原始狀態或增加食品安全風險的加工處理。
如果水果或蔬菜經過了加工,如切割、包裝、制成果汁、果醬、脫水蔬菜等,尤其是當加工過程中可能改變其原始狀態或增加食品安全風險時,則可能需要辦理食品生產許可證。因為加工后的產品不再被視為原始的食用農產品,而是屬于食品生產加工的范疇。
在實際的市場經營中,許多銷售新鮮水果和蔬菜的攤位或店鋪都無需辦理食品生產許可證。例如,在農貿市場中常見的水果攤和蔬菜攤,只要所售水果和蔬菜是新鮮未加工的,就無需許可證。但如果是一些水果加工廠或蔬菜加工廠,對水果和蔬菜進行了深加工,就需要按照相關規定辦理食品生產許可證。
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