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2024-10-18 10:07:47
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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裱花類食品經營許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：
準備場地裝修平面圖紙：需要將包括裱花間在內的場地布局詳細繪制出來，標注出各個區域和設備的位置。
裱花間的要求：面積在 5 平米以上，設有二次更衣室，二更中要有水池；有獨立空調、每個水池下面裝凈水、紫外線燈、保潔柜和溫度計；保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可用玻璃；內墻需要貼瓷磚；二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口可以直接對外銷售。
其他區域要求：烘焙操作區需要 2 個以上水池；如有自制飲品需要與烘焙區域分開，自制飲品區需要兩個水池，水池裝凈水設備；粗加工區、烘焙區、裱花區、清潔區需要分區明確，動線不能交叉。
預約食藥監老師來現場檢查：
現場與圖紙保持一致：食藥監老師會檢查實際場地是否與提交的圖紙相符，包括設備的擺放、區域的劃分等。
場地干凈整潔：確保經營場所衛生狀況良好，符合食品安全標準。
場檢通過后，遞交申請材料：包括食品經營許可申請表、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、法定代表人（負責人）的身份證明復印件、與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件、食品安全管理制度清單等。
審批部門審批：審批部門會對提交的材料進行審核，需要食藥監領導簽字。
領取證件并張貼：領取食品經營許可證的正本、副本和公示牌，到店后貼好復印件和健康證，即可開展相關經營活動。
申請裱花類食品經營許可證通常需要準備以下材料：
食品經營許可申請表：詳細填寫企業或個人的基本信息、經營項目、經營場所等內容。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件：證明申請人的合法經營主體資格。
法定代表人（負責人）的身份證明復印件：用于核實負責人的身份信息。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件：包括裱花間及其他區域的設備設施布局圖、食品制作和銷售的操作流程等。
食品安全管理制度清單：涵蓋食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等方面的制度。
其他材料：如《授權委托書》及被委托人身份證明復印件（申請人委托代理人提出許可申請時提交）。
裱花類食品經營許可證的審批標準主要包括以下方面：
場所要求：
具有與經營的裱花類食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
裱花間符合特定的面積和設施要求，如面積在 5 平米以上，設有二次更衣室、獨立空調、凈水設備、紫外線燈、保潔柜和溫度計等。
設備設施要求：
人員要求：
管理制度要求：
工藝流程要求：
裱花類食品經營許可證的有效期通常為 5 年。如需延期，應當在有效期屆滿 30 日前提出延續申請。
食品經營者應當按照許可證所載明的主體業態、經營項目從事食品經營活動。
食品經營者應當在經營場所顯著位置懸掛或者擺放食品經營許可證正本。
食品經營者應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。
食品經營者應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。
食品經營者應當建立進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、并保存相關憑證。
食品經營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。
食品經營者應當對其經營的食品安全負責，接受社會監督，承擔社會責任。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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