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2024-10-18 10:07:37
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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茶葉加工生產許可證有著多方面的基本要求。在產品范圍方面，實施食品生產許可證管理的茶葉產品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共 9 類產品，包括邊銷茶。但果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發證范圍。生產許可證上應注明單元名稱及產品品種，例如茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶），邊銷茶（黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等）；茶葉分裝企業應單獨注明。
在生產流程方面，需要遵循一定的規范。從鮮葉加工流程來看，不同種類的茶葉有著不同的流程，如綠茶的流程為鮮葉-殺青-揉捻-干燥；紅茶為鮮葉-萎凋-揉捻（或揉切）-發酵-干燥；烏龍茶為鮮葉-萎凋-做青-殺青-揉捻-干燥等。
在生產場所方面，有著嚴格的規定。生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池 50 米以上，離開經常噴施農藥的農田 100 米以上，遠離排放“三廢”的工業企業。廠房面積應不少于設備占地面積的 8 倍，地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。
還需要關注容易出現的質量安全問題，比如鮮葉、鮮花等原料因被有害有毒物質污染，造成茶葉產品農藥殘留量及重金屬含量超標；茶葉加工過程中，各工序的工藝參數控制不當，影響茶葉衛生質量和茶葉品質；茶葉在加工、運輸、儲藏的過程中，易受設備、用具、場所和人員行為的污染，影響茶葉品質和衛生質量。
辦理茶葉加工生產許可證需要經過一系列的步驟。企業要攜帶企業營業執照、例行檢驗報告、環保、衛生證明等相關材料。然后，填寫申請表，并提交到質量技術監督局業務科。業務科會對合格的申請資料進行整理，報質量技術監督局質量科，市局統一安排初審和檢查。通過初審和檢查的申請材料，市局將其報省質量技術監督局。省質量技術監督局在 7 個工作日內進行審核，符合條件的企業將發放許可證。
例如，在茶葉分類和標識標注方面，茶葉生產經營企業在對所生產和銷售的茶葉產品進行食品標識標注時，應當綜合生產工藝、產品特性、茶樹品種、鮮葉原料和生產地域等因素，正確選擇標識的茶葉名稱和產品執行標準，并關注茶葉執行標準的更新情況，避免因標注錯誤、歧義、缺失、過期等引發行政處罰或司法糾紛。如果因產品創新或升級等原因導致暫時無法確定適用標準或相關等級分級方式，要盡量向茶葉相關行業協會、地方協會、標準化工作部門等征求意見并保留溝通過程資料，以備產生糾紛時舉證，同時最終采用某一標準后就要根據該標準規定明確質量等級和加工工藝（如有）而不能空置食品標簽。
行政部門在審核茶葉生產許可證申請時，主要從以下幾個方面進行：
企業基本信息是否真實準確。
生產場所是否符合衛生標準，例如是否離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池 50 米以上，離開經常噴施農藥的農田 100 米以上，遠離排放“三廢”的工業企業，廠房面積是否不少于設備占地面積的 8 倍，地面和墻面狀況是否良好等。
生產設備是否達到相關要求。
原材料采購是否合規。
生產工藝是否符合規范，比如不同種類茶葉的加工流程是否正確。
質量控制措施是否完備。
審查人員還會前往申請企業的生產場所進行現場核查，主要注意以下幾個方面：
生產場所是否符合申請材料中的描述。
生產設備是否滿足申請要求。
原材料采購記錄是否齊全。
生產工藝是否按照申請中的描述進行操作。
質量控制措施是否有效執行。
茶葉生產許可證有效期為 3 年，其產品類別編號為 1401。在有效期屆滿前，企業需要重新申請或續展。申請續證時，企業需要證明在原許可證有效期內嚴格遵守相關的法律法規和標準要求，保持產品質量和安全性。食品藥品監管部門將定期對持證企業進行抽查和檢查，以確保企業能夠一直符合要求。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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