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2024-10-18 10:06:51
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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炸串店屬于餐飲服務行業，根據相關法律法規，從事餐飲服務活動應當依法取得食品經營許可。國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預包裝食品的備案，以及相關監督檢查工作進行了明確規定。其中明確指出，在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但也存在一些不需要取得食品經營許可的情形，如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。
炸串店經營必須有食品許可證。炸串店作為餐飲服務提供者，其經營活動涉及食品的加工和銷售，為了保障食品安全，維護消費者的合法權益，必須依法取得食品經營許可證。如果未取得食品經營許可證而從事炸串經營活動，將面臨法律制裁，并可能給消費者帶來健康風險、、、、、。
炸串店辦理食品經營許可證的流程大致如下：
準備相關材料，包括食品經營許可申請書、營業執照副本原件、公章、法人身份證/企業 u 盾/數字證書等、。
向當地食品藥品監督管理部門提出申請。
監管部門受理申請后，會對申請材料進行審核。
可能會對經營場所進行現場核查，以確保其符合食品安全要求。對于經營面積在 50 平米以下且從事食品安全風險較低的簡單制售的，縣級以上地方市場監督管理部門在保證食品安全的前提下，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容。但從事生食類食品、冷加工糕點、冷葷類食品等高風險食品制售的不適用簡化審查。
審核通過后，頒發食品經營許可證。
沒有食品經營許可證開炸串店會帶來嚴重的后果。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規定，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，將面臨法律制裁。監管部門將責令停止違法行為，沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
申請炸串店食品經營許可，應當符合以下條件：
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離、。
具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關法律、法規規定的其他條件。從事食品經營管理的，應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規定配備食品安全管理人員，對其經營管理的食品安全負責。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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