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2024-10-18 10:03:29
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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賣水餃通常需要辦理相關許可證，其中就涉及到衛生方面的要求，雖然名稱上可能不再單獨稱為衛生許可證。
根據《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規定，國家對食品生產經營實行許可制度，從事食品銷售應當依法取得許可。水餃屬于食品范疇，無論是生水餃的銷售還是熟水餃的售賣，都屬于食品經營活動。
2016年，國務院進行了餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的整合工作。取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發的衛生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證，由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。
所以，賣水餃需要遵循相關的食品經營許可規定，以確保食品安全和衛生等多方面的要求得到滿足。這一規定適用于各種形式的水餃售賣，包括但不限于店鋪售賣、流動攤位售賣、網絡售賣等。例如，在店鋪售賣水餃時，店鋪的環境衛生、食材的儲存衛生、制作過程中的衛生等多方面都需要符合相關標準，這些標準會在食品經營許可證的辦理和審核過程中進行考量。
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