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2024-10-17 08:57:30
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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辦理餐館食品衛生許可證需要經過以下流程：
申請人填寫相應的申請表，到受理窗口遞交食品衛生許可證申請書。
提交辦理食品衛生許可證的相關材料，包括：
食品經營許可申請書。
營業執照或者其他主體資格證明文件復印件（營業執照復印件不須提交；其他主體資格證明文件復印件須提交）。
與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
利用自動售貨設備從事食品銷售的，申請人還應當提交自動售貨設備的產品合格證明、具體放置地點，經營者名稱、住所、、食品經營許可證的公示方法等材料。
對于飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類場所，還需增加以下
保持就餐場所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間具有獨立排風系統。
具有定期清潔衛生間的制度。
申請餐館食品衛生許可證需要滿足以下條件：
生產經營場所應距污染源10平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲經營面積1000平方米以上或座數500多家為大型餐飲企業。
中型餐飲業占地300-1000平方米或有150-500個座位。
小型飲食經營面積不足300平方米或飲食座位數不足150個。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
審核餐館食品衛生許可證的標準主要包括以下方面：
依據《餐飲服務許可審查規范》（國食藥監食 236號），食品藥品監管部門對餐飲服務提供者進行審查。
審查內容涵蓋衛生管理制度、人員健康狀況及培訓、場所、衛生設施等方面。
遵循《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，加強餐飲服務監督管理，保障餐飲服務環節食品安全。
符合《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》中規定的餐飲服務活動中食品采購、貯存加工、供應配送和餐(飲)具、食品容器及工具清洗、消毒等環節場所、設施、設備、人員的食品安全基本要求和管理準則。
餐館食品衛生許可證的有效期通常為4年。食品藥品監督管理部門根據相關規定，準予變更《餐飲服務許可證》記載內容或者準予辦理變更手續的，頒發新的《餐飲服務許可證》，原《餐飲服務許可證》證號和有效期限不變。
以下情況可能導致餐館食品衛生許可證被吊銷：
食品生產經營者因違反食品衛生法規，被處以吊銷衛生許可證的，其法定代表人或者主要負責人三年內不得申請衛生許可證，衛生行政部門不予受理。
餐飲服務提供者未按照規定建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度，或者采購記錄未如實記錄相關信息，或者未按照規定保存記錄、票據的，可能導致許可證被吊銷。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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