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2024-10-17 08:52:57
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的一般定義 食品經營許可證是衛生許可證的一個類別之一,是國家衛生主管部門對食品生產與經營者頒發的允許進行食品生產經營的法定證件。
在廈門地區的定義 在廈門,從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。
普遍范圍 食品經營許可的申請、受理、審查、決定,僅銷售預包裝食品(含保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品,下同)的備案,以及相關監督檢查工作,適用相關管理辦法。食品經營項目分為預包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保健)等。
廈門地區的特殊范圍 廈門啟動食品經營備案“多證合一”,將“食品經營備案(僅銷售預包裝食品)”納入“多證合一”范圍,實行“一套材料、一表登記、一窗受理”的工作模式。
一地一證原則 《福建省食品經營許可管理規定》第四條中明確指出食品經營許可證實行一地一證原則,即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動,應當取得一個食品經營許可證。
辦理實施細則 廈門市工商局關于印發廈門市食品流通許可證辦理實施細則,對食品流通許可行為進行規范,簡化辦理流程,縮短辦證時間,提高許可效率。
企業主體責任 縣級以上地方市場監督管理部門按照國家市場監督管理總局制定的食品安全管理人員考核指南,組織對本轄區食品生產經營企業的食品安全總監、食品安全員隨機進行監督抽查考核并公布考核結果。監督抽查考核不得收取費用。
保障食品安全 食品經營許可制度是保障食品安全的重要手段之一,也是法律法規的明確規定。從事食品銷售和餐飲服務活動的都需要依法取得食品經營許可證。食品經營許可證實行一地一證的原則,也就是說食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動就只能取得一個食品經營許可證,不能一證多用。
規范經營活動 申請食品經營許可證,需要經歷一系列嚴謹的步驟。申請人需準備齊全相關材料,包括但不限于營業執照、法定代表人身份證明、經營場所證明、食品安全管理制度等。這些材料需真實有效,反映申請人的實際情況和經營能力。
多證合一模式 廈門在全省率先將“食品經營備案(僅銷售預包裝食品)”納入“多證合一”范圍,實行“一套材料、一表登記、一窗受理”的工作模式。
準營承諾即入制 根據《廈門市人民政府辦公廳關于推行市場準營承諾即入制進一步激發經營主體活力的意見》(廈府辦規〔2024〕7 號)規定,食品經營許可(經營條件未發生變化的變更、延續及連鎖經營企業直營門店食品經營許可)的適用準營承諾即入制。
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