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2024-10-16 09:12:09
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證是指在中華人民共和國境內，從事食品銷售和餐飲服務活動時，依法應當取得的許可證明。其目的在于規范食品經營許可活動，加強食品經營監督管理，保障食品安全。
依據相關法律法規，如《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等，食品經營許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品經營許可實行一地一證原則，即食品經營者在一個經營場所從事食品經營活動，應當取得一個食品經營許可證。食品藥品監督管理部門按照食品經營主體業態和經營項目的風險程度對食品經營實施分類許可。國家食品藥品監督管理總局負責監督指導全國食品經營許可管理工作。
僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監督管理部門備案。僅銷售預包裝食品的食品經營者在辦理備案后，增加其他應當取得食品經營許可的食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可；取得食品經營許可之日起備案自行失效。食品經營者已經取得食品經營許可，增加預包裝食品銷售的，不需要另行備案。
小雜食店通常是指有固定經營場所，從業人員不超過 3 人，面積小于 20 平方米，從事食品、食用農產品零售的副食品店、小賣部、便利店等經營者。小雜食店以零售食品為主，其經營模式相對簡單，主要是通過直接銷售食品和食用農產品來獲取利潤。
在經營模式上，小雜食店可能會根據自身的位置、周邊消費群體等因素，選擇不同的商品種類和品牌。例如，位于學校附近的小雜食店可能會更多地銷售零食和飲料；位于社區的小雜食店可能會側重于銷售日常食品和生活用品。同時，小雜食店的經營也受到成本、市場需求、競爭等多種因素的影響。
食品經營許可證按照經營主體的業態不同，可以劃分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂這三類。
食品銷售經營者包括便利店、超市、商場、超市、雜食店、食品貿易商和網絡食品銷售商等。經營者主要是銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數辦理的是預包裝食品經營許可證。
餐飲服務經營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經營者主要提供食品加工及制作服務，為消費者提供堂食或者外賣等。
小雜食店是否需要食品經營許可證，需要根據具體情況來判斷。
一般來說，小雜食店如果僅銷售預包裝食品，在某些地區可能不需要取得食品經營許可，僅需報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。但如果小雜食店除了銷售預包裝食品，還開展其他食品經營項目，例如銷售散裝食品、自制食品等，則應當依法取得食品經營許可。
例如，在浙江省，小食雜店的具體認定條件為經營場所使用面積不超過 50 平方米，主要銷售預包裝食品、散裝食品。小食雜店在依法取得營業執照后實施登記管理。
食品經營許可證對小雜食店的經營活動有著一系列的限制和規范。
小雜食店需要遵守相關法律法規，如《中華人民共和國食品安全法》等，保障所售食品的安全。
對于食品的采購、儲存、銷售等環節，需要符合一定的衛生標準和操作規范。例如，銷售散裝食品的，應當采取防塵、防蠅、防鼠、防蟲的措施，并在容器、外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期以及食品生產者的名稱、地址、
不同地區可能會根據當地的實際情況，對小雜食店的經營活動制定更為具體的限制和規范。例如，江蘇省規定，以食品批發、自動售貨為主的，或者設有外設倉庫的食品經營者不認定為小雜食店。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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