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2024-10-16 09:11:44
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自 2016 年 2 月 3 日國務院印發《關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》(國發〔2016〕12 號)以來,酒吧的衛生許可證情況發生了重大變化。在此之前,酒吧需要獲得地方衛生部門核發的衛生許可證。但隨著政策的調整,這一狀況有了改變。
酒吧的衛生許可證已經取消。國務院的決定明確取消了地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發的衛生許可證,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。這一改革旨在貫徹落實簡政放權、放管結合、優化服務協同推進的部署,減少對餐飲企業重復發證、重復監管,切實減輕企業負擔,同時進一步明確和強化監管責任,保障食品安全。
根據國務院的相關決定,取消酒吧衛生許可證后,各級食品藥品監管部門要切實落實對餐飲企業包括酒吧的監管責任。進一步規范食品經營許可證審批和發放行為,依法依規依標準進行事前審查,編制服務指南,制定內部審查細則,優化審批流程,縮短審批時限,實行辦理時限承諾制,著力提高辦證效率。地方食品藥品監管部門要加強對包括酒吧在內的餐飲服務場所的監管,改進監管方式,建立信用體系,完善科學的抽查制度、責任追溯制度、黑名單制度和市場退出機制等,確保餐飲服務場所包括酒吧的食品安全。食品藥品監管部門接到傳染病疫情及隱患的報告后,要及時向衛生部門通報。衛生部門要主動監測、收集、分析、調查、核實相關傳染病疫情,依據傳染病防治法等法律法規指導采取預防和應對措施。衛生計生委、食品藥品監管總局要聯合制定具體實施辦法,明確各地整合調整工作具體完成時限,對涉及的部門規章等進行清理修訂。
國務院于 2016 年 2 月 3 日印發相關決定,自決定印發之日起,取消地方衛生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發的衛生許可證,有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門一家許可、統一監管。這一消息在多個渠道均有發布和報道,如國家衛計委官網、 等。這一改革涉及全國眾多餐飲企業和從業人員,有利于切實為企業松綁減負,促進餐飲行業的發展。
自 2016 年國務院發布相關決定以來,酒吧衛生許可證的政策沒有新的變動。仍按照之前的整合調整規定執行,即取消地方衛生部門對酒吧核發的衛生許可證,相關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由食品藥品監管部門統一許可和監管。
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