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2024-10-16 09:10:31
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熟食店衛生許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟:
準備材料
店鋪租賃合同或房產證復印件
營業執照復印件
熟食店衛生管理制度
員工健康證
食品加工場所的平面圖和設備布局圖
食品安全管理負責人的身份證復印件和任命書
提交申請
熟食店負責人需要向當地衛生部門提交申請,并填寫《食品經營許可申請書》。申請書內容包括店鋪信息、食品安全管理負責人、加工場所平面圖和設備布局等。
現場核查
衛生部門會對申請人的加工場所進行現場核查,核實申請材料與現場實際情況是否一致。核查內容包括場所衛生狀況、設備設施、人員健康證等。
審核批準
經過現場核查和材料審查,衛生部門會根據審核結果做出是否批準的決定。
熟食店辦理衛生許可證通常需要滿足以下條件:
具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
具有與經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。
辦理熟食店衛生許可證一般需要準備以下材料:
從業人員健康證
經營場所使用證明文件
衛生負責人任職文件
經營場所平面圖
檢驗檢疾報告書(食品拿去檢驗)
核名通知書復印件
熟食店衛生許可證的辦理通常在以下部門進行:
在辦理熟食店衛生許可證時,需要注意以下事項:
確保所提供的材料真實、準確、完整,如有虛假信息,可能導致申請被駁回。
辦理過程中要積極配合衛生部門的現場核查工作,對核查中提出的問題及時整改。
取得衛生許可證后,要持續保持店鋪的衛生條件和設施符合要求,并接受衛生行政部門的定期檢查和監管。
店鋪工作人員需要具備良好的衛生意識和相關技能,確保店鋪的食品安全和衛生質量。因此,店鋪需要對工作人員進行培訓和教育,提高他們的素質水平。
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