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餐飲食品經營許可證包含哪些范圍

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-11 09:33:45

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    5303

內容摘要:餐飲食品經營許可證的范圍餐飲食品經營許可證的范圍涵蓋了多種經營項目和經營主體業態。根據相關法律法規和規定,其范圍的確定旨在保障食品...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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餐飲食品經營許可證的范圍

餐飲食品經營許可證的范圍涵蓋了多種經營項目和經營主體業態。根據相關法律法規和規定,其范圍的確定旨在保障食品安全,規范餐飲服務行業的經營活動。

餐飲食品經營許可證涵蓋的經營項目

餐飲服務包括熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等。其中,半成品制售僅限中央廚房申請。食品經營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點制售和冷葷類食品制售應當在經營項目后以括號標注。

常見餐飲食品經營許可證的許可范圍舉例

例如,一家中餐廳可能獲得的許可范圍包括熱食類食品制售,如炒菜、燉菜等;一家冷飲店可能的許可范圍包括自制飲品制售,如奶茶、果汁等。

不同類型餐飲食品經營許可證的范圍差異

比如,小型餐館和大型酒店的餐飲許可證范圍可能有所不同。小型餐館可能主要集中在熱食類食品制售,而大型酒店可能涵蓋更多種類,包括冷食類、生食類等。

餐飲食品經營許可證的具體經營范圍規定

餐飲食品經營許可證的具體經營范圍規定較為細致和嚴格。經營者必須符合與其主體業態、經營項目相適應的食品安全要求,具備相應的場所、設備設施、食品安全管理人員和規章制度等條件。例如,具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離;具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施等。

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