蓮花味精食品生產許可證查詢方法

查詢蓮花味精食品生產許可證可以通過以下幾種途徑：

• 國家市場監管總局平臺：國家市場監督管理總局政務服務平臺提供了食品生產許可獲證企業信息查詢服務。涵蓋了眾多食品生產企業的許可證相關信息。在平臺上，可以按照企業名稱、許可證編號等關鍵信息進行查詢，能夠獲取到包括蓮花味精生產企業在內的各類食品生產企業的許可證詳情，如生產者名稱、社會信用代碼、法定代表人、住所、生產地址、食品類別、許可證號碼、有效期等重要信息。

• ：這是一個提供國內QS生產許可和SC生產許可證查詢服務的平臺。它為食品生產企業和個人提供較為全面、及時的食品生產許可證查詢服務。在該網站上，可以通過輸入蓮花味精生產企業的相關信息，如企業名稱或生產許可證編號等，包括許可證的核發情況、有效期等信息。

• 各地市場監督管理局官網：不同地區的市場監督管理局官網也可能提供當地食品生產企業的生產許可證查詢服務。如果蓮花味精生產企業位于某個特定地區，可以到該地區的市場監督管理局官網查找查詢入口，然后按照要求輸入企業名稱或許可證編號等信息進行查詢。例如，蓮花健康產業集團食品有限公司位于河南省項城市，也可以嘗試通過河南省當地的市場監督管理局官網查詢相關信息，

蓮花味精食品生產許可證相關規定

一、產品范圍及申證單元

實施食品生產許可證管理的味精產品是指以糧食及其制品為原料，經發酵提純的含谷氨酸鈉的產品。包括谷氨酸鈉(99%味精)、味精(強力味精和特鮮味精)，申證單元為1個。在生產許可證上應當注明獲證產品名稱及產品品種，即味精[谷氨酸鈉(99%味精)、味精]，分裝企業應單獨注明。蓮花味精如果涉及分裝業務，在許可證上會有相應的體現。

二、基本生產流程及關鍵控制環節

1. 基本生產流程：原料→淀粉糖化→發酵→谷氨酸提取→味精制造→包裝。這一流程明確了蓮花味精從原料到成品的基本生產步驟，每個環節都對最終產品的質量有著重要影響。例如，發酵環節是味精生產的關鍵步驟之一，如果發酵控制不當，可能會影響谷氨酸的產量和質量，進而影響味精的品質。

2. 關鍵控制環節：主要包括發酵控制、谷氨酸提取。在發酵過程中，需要嚴格控制溫度、濕度、菌種等因素，以確保發酵的正常進行。谷氨酸提取環節也需要精確操作，保證提取的谷氨酸的純度和質量，防止雜質混入。如果這些關鍵環節出現問題，容易導致產品出現質量安全問題，如谷氨酸含量未達到產品要求，或者成品中鉛、鋅、硫酸鹽等超標。

三、產品相關標準

蓮花味精需要遵循相關的產品標準，如GB2720 - 2003《味精衛生標準》、GB/T8967 - 2000《谷氨酸鈉(99%味精)》、QB/T1500 - 1992《味精》以及備案有效的企業標準。這些標準對味精的各項指標，如衛生指標、谷氨酸鈉含量、感官要求等進行了規定，蓮花味精的生產必須確保產品符合這些標準要求，以保障產品的質量和安全性。例如，GB2720 - 2003規定了味精在衛生方面的各項指標，包括微生物指標、重金屬限量等，蓮花味精的生產過程中需要進行嚴格的質量控制，確保產品在這些指標上符合標準要求。

四、原輔材料的有關要求

生產蓮花味精所用的淀粉與糖類原料、化工原輔材料應當符合相關的標準要求。使用的食鹽應符合GB5461—2000《食用鹽》的規定，如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。這意味著蓮花味精生產企業在采購原輔材料時，需要對供應商進行嚴格篩選，確保所使用的原輔材料合法、質量合格，從而保證蓮花味精的質量和安全性。

五、必備的出廠檢驗設備

蓮花味精生產企業需要配備一些必備的出廠檢驗設備，如旋光儀、分光光度計、分析天平、干燥箱、酸度計(僅生產含鹽味精的企業可不要求)、紫外分光光度計(生產特鮮(強力)味精的企業必備)等。這些設備用于對生產出來的味精進行質量檢驗，確保產品符合相關標準后才能出廠銷售。例如，旋光儀可用于檢測味精中谷氨酸鈉的旋光度，從而判斷其純度是否符合要求；分光光度計可用于檢測味精中的某些成分含量等。

蓮花味精食品生產許可證辦理流程

一、申請前準備

1. 確定申請主體資格：蓮花味精的生產企業需要具備合法的企業法人資格，例如企業需要依法注冊登記，取得營業執照等相關合法經營證件。這是申請食品生產許可證的基本前提，只有合法的企業主體才有資格進行生產許可證的申請。

2. 準備生產場所和設備

   • 生產場所：企業應當有原輔材料庫、成品庫，生產用廠房能滿足菌種選育、菌種擴大培養、發酵、谷氨酸分離、味精制造、排放物處理的工藝要求。對于分裝企業，還應當具有符合衛生條件和工藝要求的原輔材料庫、包裝車間、成品庫、化驗室等場所。這些場所的布局和建設需要符合相關的衛生、安全和工藝標準，例如廠房的通風、采光、衛生防護等方面都需要達到規定要求，以確保味精生產過程的安全和產品質量的穩定。

   • 生產設備：需要配備原料處理(糖化)設備、培養基制備設備、菌種選育及培養擴大設備、發酵設備、空氣凈化系統、谷氨酸分離設備、味精制造設備(中和、脫色、除鐵、結晶設備等)、自動或半自動包裝設備等。這些設備是味精生產的必備硬件設施，企業需要確保設備的正常運行、維護和更新，以滿足生產需求和保證產品質量。例如，發酵設備的性能和運行狀態直接影響到味精發酵的效果，進而影響產品的質量和產量。

3. 建立質量管理體系和規章制度

   • 質量管理體系：蓮花味精生產企業需要建立完善的質量管理體系，包括從原料采購、生產過程控制到產品出廠檢驗等各個環節的質量管理制度和操作規范。例如，在原料采購環節，要建立嚴格的供應商評估和原料檢驗制度，確保所采購的原料符合質量要求；在生產過程中，要制定詳細的生產操作流程和質量控制點，對關鍵生產環節進行嚴格監控；在產品出廠前，要進行全面的質量檢驗，確保產品符合相關標準后才能出廠銷售。

   • 規章制度：需要建立進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。這些規章制度有助于企業規范生產經營行為，保障食品安全，也是食品生產許可證申請的必要條件之一。例如，進貨查驗記錄制度要求企業對每一批次的原料采購進行詳細記錄，包括原料名稱、供應商名稱、進貨日期、檢驗報告等信息，以便在需要時進行追溯和查詢。

二、申請提交

1. 填寫申請表：企業需要填寫統一格式的《生產許可證申請表》一式四份，報質量技術監督局業務科（不同地區可能受理部門有所不同）。申請表中需要填寫企業的基本信息，如企業名稱、地址、法定代表人、以及與生產相關的信息，如生產產品名稱、生產工藝、生產設備等內容。

2. 提交相關資料

   • 營業執照復印件：提供企業的營業執照副本復印件，以證明企業的合法經營資格。營業執照上包含企業的名稱、類型、經營范圍、注冊資本、成立日期等重要信息，是企業合法身份的重要標識。

   • 例行(型式)檢驗報告：需要提供產品的例行(型式)檢驗報告，這些報告能夠證明企業生產的蓮花味精產品符合相關的質量標準。檢驗報告通常由具備資質的第三方檢測機構出具，內容包括對產品的各項指標檢測結果，如谷氨酸鈉含量、衛生指標、感官指標等。

   • 環保、衛生證明等：根據當地的要求，可能需要提供環保、衛生方面的證明文件。例如，環保證明可以是企業的環境影響評價報告或環保部門出具的相關達標證明，表明企業的生產活動符合環境保護的要求；衛生證明可以是企業生產場所的衛生檢測報告，證明生產環境的衛生狀況符合食品生產的要求。

   • 其他可能需要的資料：如果企業委托他人辦理食品生產許可申請，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件（蓮花味精不屬于此類特殊食品，但如果當地有特殊要求或企業有特殊情況，可能需要提供其他相關資料）。

三、受理與審核

1. 受理

   • 材料審核：受理部門收到企業的申請材料后，會對申請材料進行審核。審核內容包括材料的完整性、真實性和合法性等方面。如果申請材料不完整，受理部門會通知企業在規定時間內補正材料；如果發現材料存在虛假內容或不符合相關規定，可能會拒絕受理申請。

   • 受理通知：經審核符合受理條件的，企業會收到受理通知書；經審核不符合受理條件的，會收到不予受理通知書，并告知企業不予受理的原因。企業在收到受理通知書后，可以進入下一階段的審核流程。

2. 審核

   • 現場核查：受理部門會組織相關人員對蓮花味精生產企業進行現場核查。現場核查的內容包括企業的生產場所、生產設備、質量管理體系、人員管理等方面是否符合食品生產許可證的要求。核查人員會對照相關標準和規定，對企業的各個環節進行詳細檢查，如檢查生產設備是否正常運行、生產環境是否衛生、質量管理制度是否有效執行等。

   • 產品抽樣檢驗：在現場核查過程中，核查人員會根據企業所申請取證產品品種，在企業的成品庫內隨機抽取發證檢驗樣品。抽樣時按特鮮味精、味精、谷氨酸鈉(99%味精)的次序抽取1種檢驗樣品，并優先抽取食鹽含量高的特鮮味精或味精。抽樣基數為同一批次的味精不少于50kg，抽樣數量不少于5kg。抽取的樣品會被送到具備資質的檢測機構進行檢驗，檢驗項目包括谷氨酸鈉含量、感官指標、衛生指標等，以確定產品是否符合相關標準要求。

四、審批與發證

1. 審批決定：根據現場核查和產品抽樣檢驗的結果，審批部門會做出審批決定。如果企業的生產條件和產品質量都符合要求，審批部門會批準頒發食品生產許可證；如果存在不符合要求的情況，企業需要進行整改，整改后重新接受審核，直至符合要求才能獲得許可證。

2. 發證：經審批合格后，企業會獲得食品生產許可證，許可證上會注明生產者名稱、社會信用代碼、法定代表人、住所、生產地址、食品類別、許可證號碼、有效期、日常監督管理機構、日常監督管理人員、投訴舉報電話、發證機關、發證日期等信息。蓮花味精生產企業憑借該許可證才能夠合法進行味精的生產經營活動。

蓮花味精食品生產許可證審核標準

一、生產場所與設備審核

1. 生產場所審核

   • 布局合理性：蓮花味精生產企業的生產場所布局需要合理，例如原輔材料庫、成品庫、生產車間等各個功能區域之間要布局合理，便于生產流程的順暢進行，同時要避免不同區域之間的交叉污染。例如，原輔材料庫應與生產車間有合理的物流通道，防止原材料在運輸過程中受到污染；成品庫應與生產車間相對獨立，且具備良好的儲存條件，以保證成品的質量。

     • 衛生條件：生產場所的衛生條件是審核的重要內容。廠房的墻面、地面、天花板等應易于清潔、消毒，通風良好，能夠有效防止灰塵、昆蟲、老鼠等進入生產區域。生產車間內的設備、工具等應保持清潔衛生，符合食品生產的衛生要求。例如，生產車間的地面應采用防滑、易清潔的材料鋪設，墻面應光滑、無裂縫，便于日常的清洗和消毒操作。

     • 滿足工藝要求：生產用廠房必須能滿足菌種選育、菌種擴大培養、發酵、谷氨酸分離、味精制造、排放物處理等味精生產的工藝要求。例如，發酵車間需要具備適宜的溫度、濕度控制設備，以滿足味精發酵過程對環境條件的嚴格要求；谷氨酸分離車間需要配備相應的分離設備和操作空間，確保谷氨酸的有效分離和提純。

2. 生產設備審核

   • 設備齊全性：企業應配備原料處理(糖化)設備、培養基制備設備、菌種選育及培養擴大設備、發酵設備、空氣凈化系統、谷氨酸分離設備、味精制造設備(中和、脫色、除鐵、結晶設備等)、自動或半自動包裝設備等必備的生產設備。審核過程中會檢查企業是否具備這些完整的生產設備，缺少任何關鍵設備都可能導致審核不通過。

   • 設備性能與維護：生產設備的性能要滿足味精生產的要求，例如發酵設備的發酵效率、溫度控制精度等指標要符合生產工藝標準。同時，企業需要建立完善的設備維護制度，定期對設備進行維護、保養和檢修，確保設備的正常運行。審核時會檢查設備的運行記錄、維護記錄等，以評估設備的管理情況。

二、質量管理體系審核

1. 質量管理制度審核

   • 原料采購管理：審核企業是否建立了嚴格的原料采購管理制度，包括對原料供應商的評估、選擇和管理，以及原料的進貨查驗、檢驗和驗收等環節。例如，企業是否對原料供應商的資質、生產能力、產品質量等進行定期評估，是否對每一批次的原料進行嚴格的檢驗，確保原料符合生產要求。

   • 生產過程控制：檢查企業是否制定了詳細的生產過程控制制度，對味精生產的各個環節，如發酵、谷氨酸提取、味精制造等過程進行有效的質量控制。例如，在發酵過程中，是否對發酵溫度、濕度、菌種活性等關鍵因素進行實時監控和記錄，是否有相應的糾正措施來應對生產過程中的異常情況。

   • 出廠檢驗制度：審核企業是否建立了完善的出廠檢驗制度，是否配備了必要的出廠檢驗設備，如旋光儀、分光光度計等，是否按照相關標準對每一批次的產品進行出廠檢驗，檢驗項目是否齊全，檢驗記錄是否完整。只有經過出廠檢驗合格的產品才能允許出廠銷售。

2. 人員管理審核

   • 人員資質與培訓：審核企業的從業人員是否具備相應的資質和技能，例如生產操作人員是否經過專業培訓，是否熟悉味精生產的工藝流程和操作規范；質量檢驗人員是否具備相應的檢驗技能和資質證書，能夠準確進行產品的質量檢驗。

   • 健康管理：檢查企業是否建立了從業人員健康管理制度，是否定期組織從業人員進行健康檢查，確保從業人員的身體健康狀況符合食品生產的要求，防止患有傳染病或其他有礙食品安全疾病的人員從事直接接觸食品的工作。

三、產品質量審核

1. 產品標準符合性審核：蓮花味精需要符合相關的產品標準，如GB2720 - 2003《味精衛生標準》、GB/T8967 - 2000《谷氨酸鈉(99%味精)》、QB/T1500 - 1992《味精》以及備案有效的企業標準。審核過程中會對產品的各項指標進行檢測和評估，如谷氨酸鈉含量、衛生指標（包括微生物指標、重金屬限量等）、感官指標（色澤、氣味、滋味等）等，確保產品符合這些標準要求。

2. 標簽審核：產品標簽除應符合GB7718的要求外，還應注明谷氨酸鈉含量，味精需在配料表中標出食鹽含量，特鮮味精需在配料表中標出食鹽、5’ - 鳥苷酸二鈉或呈味核苷酸鈉含量。審核時會檢查產品標簽的內容是否完整、準確，是否存在虛假宣傳或誤導消費者的情況。

蓮花味精食品生產許可證真偽鑒別

一、

1. 國家市場監管總局平臺查詢：如前文所述，可以登錄國家市場監督管理總局政務服務平臺，在食品生產許可獲證企業信息查詢入口，輸入蓮花味精生產企業的名稱或生產許可證編號等關鍵信息進行查詢。、許可證編號等完全一致，則許可證為真；如果查詢不到相關信息，例如，如果產品包裝上標注的企業名稱為蓮花健康產業集團食品有限公司，許可證編號為SC103，包括企業地址、法定代表人、生產范圍等信息都相符，那么該許可證為真的可能性較大。

2. 查詢：輸入相關信息進行查詢驗證。該網站提供了較為全面的食品生產許可證查詢功能，也能在一定程度上證明許可證的真實性。不過需要注意的是，查詢結果。

二、從包裝標識鑒別

1. 企業名稱與地址：仔細查看蓮花味精產品包裝上標注的生產企業名稱和地址，如果兩者不一致，很可能是假冒