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2024-10-11 09:31:46
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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液態醬酒生產許可證的申請條件較為嚴格，主要包括以下方面：
具備與生產規模、品種、產量相適應的生產場所。這意味著生產場地的面積、布局和環境等要能夠滿足液態醬酒的生產需求，包括原料處理、發酵、蒸餾、貯存、勾調、灌裝等環節所需的空間。
擁有相應的設備設施。例如，蒸餾設備、貯存容器、勾調設備、灌裝設備等，且這些設備的數量和性能要與生產規模相匹配。
原則上應具備從制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾調、灌裝等完整的生產工藝（外購酒曲生產白酒企業可不要求制曲車間與制曲工藝）。
能夠保證產品的質量安全。這需要企業在生產過程中嚴格控制各個關鍵環節，如配料、發酵、貯存、勾調等，避免出現感官質量缺陷、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等問題。
液態醬酒生產許可證的辦理流程一般如下：
準備申請材料：包括企業法人營業執照副本、生產場所的產權證明或租賃合同、生產設備清單及購置發票、質量管理制度文件、產品標準及檢驗報告等相關資料。
提交申請：將準備好的申請材料和申請表格提交至當地縣級以上食品藥品監督管理部門。
審核備案：食品藥品監督管理部門會對提交的申請材料進行審核，如有需要，可能會進行現場核查，以確保企業的生產條件和質量控制措施符合要求。
頒發許可證：審核通過后，食品藥品監督管理部門會頒發液態醬酒生產許可證。
與液態醬酒生產許可證相關的政策法規主要有：
《中華人民共和國酒類管理條例》：規定了國家有計劃地調控酒類發展，鼓勵低酒精度酒類產品的發展，限制高酒精度酒類產品的發展。國家對酒類生產和批發實行許可證制度。
《食品藥品監管總局關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》：要求企業嚴格依照法律法規、食品安全標準和生產許可條件組織生產，不準倒賣、出租、出借白酒生產許可證，或以其他形式非法轉讓生產許可證。
在獲取液態醬酒生產許可證時，需要注意以下事項：
嚴格按照生產流程進行操作，確保產品質量。生產流程包括原料處理→配料→蒸煮→糖化發酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品，每個環節都要嚴格把控，避免出現質量問題。
關注關鍵環節。關鍵環節包括配料、發酵、貯存和勾調，要確保這些環節的操作符合標準和規范。
注意質量安全問題。常見的質量安全問題有感官質量缺陷（如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等，要加強檢測和控制。
遵守標簽標注規定。例如，液態法白酒標簽必須標注食用酒精、水、香精，不得標注糧食；固液法白酒中必須有 30%的固態法白酒，標簽只標注糧食是不行的，也要標注食用酒精、香精。
液態醬酒生產許可證的審批時間沒有明確的固定期限，一般來說，從提交申請到頒發許可證的時間會受到多種因素的影響，如申請材料的完整性和準確性、當地食品藥品監督管理部門的工作效率、是否需要進行現場核查等。但通常情況下，整個審批流程可能需要幾個月的時間。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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