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2024-10-11 09:31:43
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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海味干貨的生產并非一概而論，需要根據具體的品種和生產條件來確定是否需要生產許可證。根據相關法律法規，部分海味干貨的生產需要獲得相應的許可。例如，首次進口的質量安全和檢疫風險較高的水產品（不包括特定的 HS 編碼范圍）應獲得輸華檢驗檢疫準入資格后方能進口。進口的海味干貨（不包括特定編碼除外）應列入《符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品目錄》中方可進口。
申請食品生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交下列材料：
食品生產許可申請書；
營業執照復印件；
食品生產加工場所及其周圍環境平面圖、各功能區間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產工藝流程圖；
食品生產主要設備、設施清單；
進貨查驗記錄、生產過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
申請人委托他人辦理食品生產許可申請的，代理人應當提交授權委托書以及代理人的身份證明文件。申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產許可，還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。
根據《食品生產許可分類目錄》及相關審查細則，干制水產品的生產企業應具備相應條件和設備。例如，干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶等需要原料處理設備、干燥設備、包裝設備等；烤魚片、調味魚干、魷魚絲、烤蝦等需要原料處理設備、漂洗設備、調味設備、烘干設備、烘烤設備、包裝設備等；蝦片需要蝦汁制備設備、合料設備、制卷設備、切片設備、烘干設備、篩選設備、包裝設備。分裝企業具備自動或半自動包裝設備即可。
進口海味干貨有著嚴格的準入要求。按照《進出口水產品檢驗檢疫監督管理辦法》及總署有關文件要求，首次進口的質量安全和檢疫風險較高的水產品（不包括特定的 HS 編碼范圍）應獲得輸華檢驗檢疫準入資格。同時，準入國家或地區、品種等信息可查詢海關總署公布的《符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品目錄》。已獲注冊的境外生產企業信息可查詢海關總署公布的《進口水產品境外生產企業注冊名單》。根據法律法規及其相關規定需要辦理檢疫審批的進境水產品包括：兩棲類、爬行類、水生哺乳類動物及其他養殖水產品及其非熟制加工品、日本輸華水產品等。
根據《無證無照經營查處辦法》，經營者未依法取得許可從事經營活動的，由法律、法規、國務院決定規定的部門予以查處；法律、法規、國務院決定沒有規定或者規定不明確的，由省、自治區、直轄市人民政府確定的部門予以查處。從事無證經營的，由查處部門依照相關法律、法規的規定予以處罰。從事無照經營的，由工商行政管理部門依照相關法律、行政法規的規定予以處罰。法律、行政法規對無照經營的處罰沒有明確規定的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處 1 萬元以下的罰款。明知屬于無照經營而為經營者提供經營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，由工商行政管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，可以處 5000 元以下的罰款。
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