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2024-10-10 10:33:58
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食品委托生產是一種常見的生產經營方式。根據相關法律法規，委托方應當委托已取得食品生產許可、食品添加劑生產許可的生產者生產。受委托方食品、食品添加劑生產許可證書載明的許可范圍應涵蓋委托生產的產品品種。委托方應當對受委托方的生產行為進行監督，并對委托生產的食品、食品添加劑承擔質量安全責任。委托方應取得食品流通許可證，具體以相關法律法規的規定為準。相關法律法規對委托方的經營許可資質有要求的，還應當取得相關資質。通常，委托雙方應當簽訂委托生產合同，明確委托生產食品、食品添加劑的質量安全要求及驗收標準等相關要求，并明確委托雙方的權利義務。如果委托生產合同中約定相關質量安全責任由受委托方承擔，則委托方可以按照合同約定要求受委托方承擔相關責任，但不免除委托方作為食品、食品添加劑第一責任人所應承擔的質量安全責任。
目前尚未有明確針對食品委托方無經營許可證的單獨處罰規定。但一般來說，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動，或者未取得食品添加劑生產許可從事食品添加劑生產活動的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。
如果發現食品委托方無經營許可證，委托方應盡快按照規定申請并取得相應的經營許可證。在申請過程中，應積極配合相關部門的審查和整改要求。同時，對于已經生產和銷售的食品，應根據具體情況進行處理，如召回不合格產品、對消費者進行賠償等。委托方和受托方應共同承擔因無經營許可證而產生的法律責任和經濟損失。委托方應加強對受托方的監督，確保其生產行為符合法律法規和合同約定的要求。
在一些案例中，如攀枝花市XXX有限公司未取得食品經營許可從事餐飲服務活動案。攀枝花市西區市場監督管理局執法人員對攀枝花市XXX有限公司進行檢查，發現該公司在未取得食品經營許可證的情況下，為員工提供餐飲服務。鑒于當事人積極主動配合調查工作并主動提供證據材料，對違法行為有著正確的認識，且不存在主觀故意，在調查期間當事人主動辦理了食品經營許可，進行了積極改正，根據相關規定，對其減輕行政處罰，給予罰款15000元的處罰。
為防范食品委托方無經營許可證的情況發生，充分了解相關法律法規對食品委托生產經營的要求。在開展委托生產經營活動前，務必確認自身已取得相應的經營許可證。同時，要建立健全內部管理制度，對委托生產經營活動進行嚴格的審查和監督。相關部門應加強宣傳和培訓，提高委托方對經營許可證重要性的認識，明確未取得許可證的法律后果。市場監管部門也應加大執法力度，加強對食品委托生產經營活動的日常監管，及時發現和處理無經營許可證的違法行為。
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