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2024-10-10 10:31:54
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營相關的許可和管理受到一系列法律法規的規范。國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》于 2023 年 6 月 7 日市場監管總局第 10 次局務會議通過，自 2023 年 12 月 1 日起施行，對食品經營許可和備案進行了明確規定。衛生部也曾印發《食品衛生許可證管理辦法》，進一步規范食品衛生許可證的管理。
食品藥品監管總局也針對餐飲服務場所的公共場所衛生許可證等有關事項做出通知，對相關許可條件等事項做出相應調整。
根據相關規定，攤餅行業辦理衛生許可證有一定要求。例如，要符合國家市場監督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》的規定。同時，還需遵循 GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》。新《食品安全法》對食品生產加工小作坊和食品攤販等也有主要規定，要求從事食品生產經營活動應當符合與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無害。
對于流動攤位來說，可能需要具備法定經營場所，經營項目需要在申請辦理許可證時明確，并且需要與實際經營的商品或服務相符。
一般情況下，路邊的小吃攤餅是需要辦理衛生許可證的。但也存在一些特殊情況，例如在縣級以上地方人民政府指定的場所和時間，銷售農副產品、日常生活用品，或者個人利用自己的技能從事依法無須取得許可的便民勞務活動，依照法律、行政法規、國務院決定的規定，從事無須取得許可或者辦理注冊登記的經營活動，則可能不需要辦理衛生許可證。
為了保障食品安全和公眾健康，建議小吃攤餅經營者盡量辦理衛生許可證，以符合相關法律法規的要求，保證所生產經營的食品衛生、無害。
衛生許可證的辦理流程通常如下：
找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤后進行登記。
向縣級的食品安全監督管理部門提出申請，然后提交相關材料，再由食品安全監督管理部門審核，并可以進行現場核查。
符合條件的，發給許可證，不符合條件，食品安全監督管理部門會書面說明理由，再次辦理即可。
省、自治區、直轄市市場監督管理部門可以根據食品經營主體業態、經營項目和食品安全風險狀況等，結合食品安全風險管理實際，確定本行政區域內市場監督管理部門的食品經營許可和備案管理權限。
縣級以上地方市場監督管理部門應當加強食品經營許可和備案信息化建設，在行政機關網站公開食品經營許可和備案管理權限、辦事指南等事項。縣級以上地方市場監督管理部門應當通過食品經營許可和備案管理信息平臺實施食品經營許可和備案全流程網上辦理。食品經營許可電子證書與紙質食品經營許可證書具有同等法律效力。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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