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2024-10-10 10:30:43
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咖啡豆分裝需要生產許可證。咖啡豆分裝屬于食品生產加工環節，需要符合相關的規定才能合法經營。
企業生產焙炒咖啡的咖啡豆應符合 NY/T604-2002《生咖啡》的規定。原輔材料、包裝材料必須符合相應的標準和有關規定。不符合質量衛生要求的，不得投產使用。目前現行有效的法規中并沒有明確的食品分裝的定義。現有的一些相關法規及草案中的說明如下，供大家參考：原衛生部《關于食品分裝加工及分裝食品監督管理有關問題的批復》（衛監督發〔2004〕310 號）中規定：“單純性分裝或添加少量其他成分后分裝”。
申請食品生產許可證需要滿足一定的條件。食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。
申請食品添加劑生產許可，應當向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交下列材料：
食品添加劑生產許可申請書；
食品添加劑生產設備布局圖和生產工藝流程圖；
食品添加劑生產主要設備、設施清單。
咖啡豆分裝屬于食品生產加工的范疇，因此必須申請食品生產許可證。實施食品生產許可證管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆為原料，經清理、調配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申證單元為 1 個，即焙炒咖啡。如果沒有取得食品生產許可證就進行咖啡豆分裝，屬于違法經營行為。
咖啡豆分裝辦理食品生產許可證，需要了解相關的流程和要求。
發證產品范圍及申證單元：實施食品生產許可證管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆為原料，經清理、調配、焙炒、冷卻、磨粉等工藝制成的食品。包括：焙炒咖啡豆、咖啡粉。申證單元為 1 個，即焙炒咖啡。
基本生產流程及關鍵控制環節：
基本生產流程：
焙炒咖啡豆：清理、調配、焙炒、冷卻、包裝。
咖啡粉：清理、調配、焙炒、冷卻、磨粉、包裝。
關鍵控制環節：
咖啡豆在焙炒過程中時間和溫度控制。
包裝材料的選擇和包裝過程控制。
根據《食品安全法》第十六條規定，食品生產經營者必須依法取得食品生產許可證，未取得許可證的不得從事食品生產經營活動。咖啡豆分裝屬于食品生產加工環節，未取得食品生產許可證進行咖啡豆分裝屬于違法經營。企業生產焙炒咖啡的咖啡豆應符合 NY/T604-2002《生咖啡》的規定。原輔材料、包裝材料必須符合相應的標準和有關規定。不符合質量衛生要求的，不得投產使用。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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