全部服務
好順佳集團
2024-10-10 10:30:35
1311
各類資質· 許可證· 備案辦理
無資質、有風險、早辦理、早安心，企業資質就是一把保護傘。好順佳十年資質許可辦理經驗，辦理不成功不收費！ 點擊咨詢
炸串廚房要獲得衛生許可證，根據相關法律法規和政策規定，餐飲服務實行許可制度，炸串廚房作為餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。
生產經營場所應距污染源 10 平米以上。
餐飲服務提供者應當按照法律法規的規定，建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品采購、儲存、加工、銷售等環節的管理制度。
應當具備與經營的食品品種、數量相適應的食品處理和加工場所，場所布局合理，能夠有效防止食品交叉污染。
炸串廚房在設施方面有特定的要求。
按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定，飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場所涉及食品安全的衛生條件需要嚴格執行。
就餐場所要保持空氣流通。
要有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間需具有獨立排風系統。
具備定期清潔衛生間的制度。
從事炸串廚房工作的人員在健康方面有嚴格規定。
餐飲服務從業人員應當依照《食品安全法》第三十四條第二款的規定每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實施條例》第二十三條規定的有礙食品安全疾病的，應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
餐飲服務提供者應當依照《食品安全法》第三十二條的規定組織從業人員參加食品安全培訓，學習食品安全法律、法規、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。
應當加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規和相關食品安全管理知識的培訓。
在食品處理方面，炸串廚房需要遵循以下要求。
食品采購環節，要建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度。
食品加工過程要符合衛生標準，確保食品的安全和質量。
對于需要冷藏的熟制食品，應當在冷卻后及時冷藏。
有些地區可能會根據當地的實際情況，對食品經營許可條件中增加的內容進行進一步細化，例如對通風設施的具體規格、衛生間排風系統的性能等方面提出更具體的要求。
部分地區可能會在國家標準的基礎上，制定更嚴格的地方標準，以適應本地的特殊情況和需求。
獲取炸串廚房衛生許可證通常需要以下流程。
準備相關材料，如食品經營許可申請書、營業執照副本原件、公章、法人身份證/企業 u 盾/數字證書等。
提交申請，根據當地規定，向相應的食品藥品監督管理部門或市場監管部門提出申請。
相關部門進行審查，可能包括對廚房現場的檢查。對于經營面積在 50 平米以下的，可能無需驗場。
審查通過后，頒發衛生許可證。整個流程的時間和費用可能因地區而異，一般費用在一千到一千五左右，辦理時間也有所不同。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
< 上一篇：衛生許可證注冊地址填哪
下一篇：衛生許可證用途辦理 >
瀏覽更多不如直接提問99%用戶選擇
您的申請我們已經收到！
專屬顧問會盡快與您聯系，請保持電話暢通！
相關標簽：
