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公司食堂需要哪些資質

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-10 10:30:09

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內容摘要:公司食堂所需資質公司食堂所需資質包括但不限于以下幾種:營業執照:這是公司合法經營的基本憑證。餐飲服務許可證:工廠開辦員工食堂,必須...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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公司食堂所需資質

公司食堂所需資質包括但不限于以下幾種:

  • 營業執照:這是公司合法經營的基本憑證。

  • 餐飲服務許可證:工廠開辦員工食堂,必須要辦理此證。各地食品藥品監管部門會按照《餐飲服務許可管理辦法》規定的許可條件和程序,審查核發《餐飲服務許可證》。

  • 食品衛生安全管理員證:保障食堂食品安全管理工作的專業性。

  • 廚師等級證及人員健康證:確保廚師具備相應技能,且食堂工作人員身體健康,符合從業要求。

開辦公司食堂的資質要求

開辦公司食堂通常需要滿足以下資質要求:

  • 需要辦理有效的工商營業執照及各項國地稅等證照。

  • 必須取得餐飲服務許可證。之前的衛生監督部門被食品藥品監管部門取代,對餐飲服務環節進行監管,同時辦理餐飲服務許可證。

  • 按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定,餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也被納入餐飲服務許可管理的范圍。

  • 依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規定,未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。

公司食堂運營必備資質

在公司食堂的運營過程中,以下資質是必備的:

  • 國家對從事餐飲服務實行許可制度,無論從事餐飲服務是否以盈利為目的,都應當依法取得食品經營許可。單位食堂指設于機關、事業單位、社會團體、民辦非企業單位、企業等,供應內部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者。單位食堂制作飯菜提供給內部職工食用屬于從事餐飲服務活動。

  • 依據《食品經營許可管理辦法》有關規定,如果依據當地管理辦法該納入小餐飲管理的,應按其規定辦理。如需進一步了解,建議您結合具體案例,向屬地市場監管部門進行咨詢。

  • 專業正規的食堂承包公司還需要辦理“消防安全許可證”。按照規定,在開業之前,還需要向消防部門進行消防申批,申領消防安全許可證,這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。

企業食堂應具備的資質條件

企業食堂應具備以下資質條件:

  • 從事食品經營管理的,應當具備與其經營規模相適應的食品安全管理能力,建立健全食品安全管理制度,并按照規定配備食品安全管理人員,對其經營管理的食品安全負責。

  • 承包經營集中用餐單位食堂的,應取得與承包內容相適應的食品經營許可,發生食品安全違法行為應當依法接受處罰;學校等集中用餐單位應取得食品經營許可,并且承擔管理責任,發生食品安全違法案件,其承擔管理責任,應當按照食法126條進行處罰,其相關責任人,也應當按照食法135條規定承擔相應的法定責任。

公司食堂相關資質的規定

關于公司食堂相關資質,有以下規定:

  • 承包經營集中用餐單位食堂的,應當取得與承包內容相適應的食品經營許可,具有與所承包的食堂相適應的食品安全管理制度和能力,按照規定配備食品安全管理人員,并對食堂的食品安全負責。

  • 餐飲服務實行許可制度。餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位納入餐飲服務許可管理的范圍。國家食品藥品監督管理局主管全國餐飲服務許可管理工作,地方各級食品藥品監督管理部門負責本行政區域內的餐飲服務許可管理工作。餐飲服務許可按照餐飲服務提供者的業態和規模實施分類管理。餐飲服務分類許可的審查規范由國家食品藥品監督管理局制定。《餐飲服務許可證》受理和審批的許可機關由各省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門規定。食品藥品監督管理部門實施餐飲服務許可應當符合法律、法規和規章規定的權限、范圍、條件與程序,遵循公開、公平、公正、便民原則。

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