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2024-10-09 08:47:40
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證條文是為了規范食品經營許可和備案活動,加強食品經營安全監督管理,保障食品安全而制定的一系列規定。其目的在于明確食品經營許可的申請、受理、審查、決定等流程,以及僅銷售預包裝食品的備案和相關監督檢查工作的要求。
例如,條文規定在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動,應當依法取得食品經營許可,但也明確了一些不需要取得食品經營許可的情形,如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品等。同時,對于食品展銷會的舉辦者、食品經營者在不同經營場所的經營活動、利用自動設備從事食品經營等情況,也都有詳細的規定和要求。
許可條件
食品經營場所應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離,環境整潔。
具備與經營食品品種、數量相適應的設備設施,包括消毒、通風、防腐等。
配備食品安全管理人員,建立保證食品安全的規章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程,防止食品交叉污染。
主體業態和經營項目分類
主體業態分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者、集中用餐單位食堂。
經營項目分為食品銷售、餐飲服務、食品經營管理三類,且部分經營項目有特定要求,如半成品制售僅限中央廚房申請。
特殊情況規定
僅銷售預包裝食品的備案及相關規定。
學校、托幼機構等集中用餐單位食堂的許可要求。
食品經營者從事網絡經營、外設倉庫等的報告義務。
《食品經營許可和備案管理辦法》對食品經營許可和備案管理做出了新的規定。例如,進一步明確了食品經營許可的適用范圍和管理原則,對食品展銷會、利用自動設備從事食品經營等新興業態提出了更具體的要求。同時,在申請材料、審查流程、管理權限等方面也有一定的調整和完善。
例如,某些地區可能會根據當地的食品消費特點、食品安全風險狀況等,對某些經營項目的許可條件、審批流程等進行適當的調整和細化。但總體上,都遵循國家相關法律法規的基本原則和要求。
制售有毒有害食品
銷售走私凍品
銷售假冒食品
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