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員工食堂要辦衛生許可證嗎

  • 作者

    好順佳集團

  • 發布時間

    2024-10-09 08:47:11

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內容摘要:員工食堂衛生許可證相關規定一般來說,員工食堂需要辦理衛生許可證。根據相關法律法規,餐飲服務實行許可制度,餐飲服務提供者應當取得《餐...

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員工食堂衛生許可證相關規定

一般來說,員工食堂需要辦理衛生許可證。根據相關法律法規,餐飲服務實行許可制度,餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。集體用餐配送單位也納入餐飲服務許可管理的范圍。同時,集中用餐單位,如學校、養老機構、醫療機構、機關(企)事業單位、社會團體等的食堂,要以機關或者事業單位法人登記證、社會組織登記證或者營業執照等載明的主體作為申請人,依法取得食品經營許可證,并按照規定配備食品安全管理人員。

企業員工食堂辦理衛生許可證的流程

企業員工食堂辦理衛生許可證通常需要以下步驟:

  1. 核名通知書復印件。

  2. 衛生負責人身份證相片。

  3. 從業人員健康證及身份證復印件。

  4. 經營場地證明文件(租房協議及產權證復印件)。

  5. 經營場所平面圖。

  6. 帶以上材料在當地所管轄的區衛生防疫站(疾病控制部門)辦理。

需要注意的是,企業需要了解并熟悉國家有關食品衛生許可證辦理的相關法律法規,如《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全生產許可管理辦法》等。企業需要按照這些法律法規的要求,準備好相應的申請材料。

員工食堂未辦衛生許可證的后果

單位食堂沒辦理衛生許可證從事食品生產經營活動的,由監督部門沒收違法所得和生產工具,并處罰款。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條規定,違反本法規定,未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

不同地區員工食堂衛生許可證要求差異

根據《食品安全法》的規定,供餐人數不足 30 人的小型食堂不需要取得食品經營許可證,但以下情況除外:

  • 學校、托幼機構、托育機構、養老機構、醫療機構的小型食堂。

  • 在建筑工地等特殊場所的小型食堂。

承包經營集中用餐單位食堂的,應取得與承包內容相適應的食品經營許可,發生食品安全違法行為應當依法接受處罰;學校等集中用餐單位應取得食品經營許可,并且承擔管理責任,發生食品安全違法案件,其承擔管理責任,應當按照食法 126 條進行處罰,其相關責任人,也應當按照食法 135 條規定承擔相應的法定責任。

員工食堂衛生許可證辦理的必備條件

員工食堂辦理衛生許可證通常需要滿足以下條件:

  1. 具備與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所,保持該場所環境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

  2. 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

  3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

  4. 具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。

  5. 法律、法規規定的其他條件。

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