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2024-10-08 15:01:07
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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賣冰棒通常是需要食品經營許可證的。在中華人民共和國境內從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經營許可。但也存在一些不需要取得食品經營許可的情形，比如僅銷售預包裝食品、銷售食用農產品等。冰棒一般不屬于上述無需許可的范疇，所以通常需要辦理食品經營許可證。
冰棒售賣除了需要食品經營許可證外，還可能有其他相關要求。
經營場所要求：需要有固定的經營場所，且該場所要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離，保持環境整潔。
設備設施要求：具有與經營的冰棒品種、數量相適應的經營設備或者設施，包括相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，并建立保證食品安全的規章制度。
食品安全要求：具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
辦理冰棒銷售的食品經營許可證，一般需要按照以下流程進行：
準備材料：包括食品經營許可申請書、營業執照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經營相適應的主要設備設施、經營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度目錄清單等。
提交申請：向申請人所在地縣級以上市場監管或行政審批部門提交申請材料。
受理審查：相關部門對申請材料進行審查，如有需要，可能會進行現場核查。
領取許可證：審查通過后，申請人可以領取食品經營許可證。
無證賣冰棒屬于無證經營行為，是違法的。依據相關法律法規，從事無證經營的，由查處部門依照相關法律、法規的規定予以處罰。可能面臨的處罰包括責令停止相關經營活動、沒收違法所得、罰款等。明知屬于無照經營而為經營者提供經營場所，或者提供運輸、保管、倉儲等條件的，也會受到相應處罰。同時，無證經營還可能被記入信用記錄，并依照相關法律、法規的規定予以公示。如果妨害查處部門查處無證無照經營，構成違反治安管理行為的，由公安機關依照《中華人民共和國治安管理處罰法》的規定予以處罰。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
例如，在貴州省，消費者應選擇證照齊全和具有售后保障的超市、冷凍飲品批發店、網絡平臺等場所購買冷凍飲品，并保留購物憑證。謹慎選購自制自售的冷凍飲品，造成食品安全風險隱患的可能。不同地區對于冰棒的生產、運輸、貯藏過程中的食品安全要求也可能有所不同。需要注意的是，具體經營范圍還需要結合當地的相關規定進行調整。
補充信息
冰棒按照不同的標準可以有多種分類方式，比如按照成分可以分為含乳脂的和不含乳脂的；按照制作工藝可以分為傳統工藝和現代工藝等。不同類型的冰棒在口感、營養成分、價格等方面都有所不同。例如，含乳脂較高的冰棒口感更加柔軟順滑，但價格相對較高；而以水和糖為主要成分的冰棒口感較硬，價格相對較低。
盡管冰棍越來越貴已經成為共識，但市場上依然有售價在 1 元左右的冰棒，例如伊利老冰棍、老中街冰棍、蒙牛小布丁等。這些低價冰棒雖然單支利潤不高，但是毛利率并不低。和其他價格較高的冰棒相比，冷藏成本較高，幾毛錢的毛利很難實現規模盈利。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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