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香港零食沒有生產許可證

好順佳集團
2024-10-07 09:19:10
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內容摘要：香港零食生產許可證相關規定在香港，食品生產受到一系列法規的嚴格監管。例如，香港有《食物安全條例》（第612章）等眾多相關法規條例。...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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香港零食生產許可證相關規定

在香港，食品生產受到一系列法規的嚴格監管。例如，香港有《食物安全條例》（第612章）等眾多相關法規條例。這些法規涵蓋了從食品內的各種成分（如食物內防腐劑規例第132BD章、食物內甜味劑規例第132U章等）到食品的標簽（食物及藥物（成分組合及標簽）規例第132W章）等多方面的規定，以確保食品安全。

國家市場監督管理總局也有相關管理辦法適用于香港零食生產。2020年新修訂的《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號）規定了在內地從事食品生產活動須依法取得食品生產許可，雖然香港是特別行政區，但在涉及與內地相關的食品生產銷售等情況時，也會受到一定影響。例如香港生產的零食如果要進入內地市場，需要遵循內地的相關許可規定。食品生產許可實行一企一證原則，同一食品生產者從事食品生產活動，須取得一個食品生產許可證。并且，國家市場監督管理總局負責監督指導全國食品生產許可管理工作，縣級以上地方市場監督管理部門負責本行政區域內的食品生產許可監督管理工作，食品生產許可申請者，須先行取得營業執照等合法主體資格。

香港零食無生產許可證的處罰措施

如果香港零食沒有生產許可證而進行生產經營活動，會面臨嚴厲的處罰。根據相關規定，對于銷售金額不滿一萬元的，罰款五萬到十萬元不等，并沒收違法所得等。如果違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

如果明知從事無生產許可證的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產經營者承擔連帶責任。這些處罰措施旨在保障食品安全，維護市場秩序，保護消費者權益。

如何辨別香港零食有無生產許可證

辨別香港零食是否有生產許可證可以從以下幾個方面入手：

一、查看包裝標識

生產廠名和廠址
- 正規有生產許可證的香港零食，其包裝上會明確標注生產廠的名稱和廠址。如果包裝上沒有這些基本信息，很可能是無生產許可證的產品。例如，一些三無產品就是無生產廠名、無生產廠址、無生產衛生許可證編碼的產品。如果在香港零食包裝上找不到生產廠的具體名稱和地址，就需要謹慎對待。
生產許可證編號
- 按照相關規定，取得生產許可證的零食產品應該在包裝上標注許可證編號。這一編號是產品合法生產的重要標識。如果在香港零食包裝上沒有發現類似的編號，有可能該產品沒有生產許可證。需要注意的是，不同類型的許可證編號可能有不同的格式和標識方式，需要對相關規定有一定的了解才能準確判斷。
標簽完整性
- 有生產許可證的香港零食，其標簽通常是完整的，除了廠名、廠址和許可證編號外，還會包含食品名稱、配料表、凈含量、生產日期、保質期、食用方法等必要信息。如果標簽信息缺失或者模糊不清，可能暗示該產品沒有經過正規的生產許可程序。例如，若一款香港零食只標注了食品名稱，而其他諸如配料表、生產日期等重要信息缺失，就很可疑。

二、

- 在香港，這些機構負責對香港的食品生產、銷售等環節進行監管，例如，食物環境衛生署會對食肆、酒樓、面包店等場所頒發商業牌照，如果是這些場所生產的零食，可以查詢其是否持有相應的合法牌照。
（如果涉及內地銷售）
- 如果香港零食在內地銷售，內地對于進口食品有嚴格的監管制度，

香港零食生產許可證的申請流程

一、前期準備

取得合法主體資格
- 食品生產企業需要取得營業執照等合法的主體資格。這是申請食品生產許可證的基本前提。營業執照是企業合法經營的憑證，它表明企業在法律上的存在和經營資格。沒有營業執照，就無法進行后續的生產許可證申請。
滿足生產條件
- 企業需要具備與所生產零食相適應的生產條件，包括生產場地、生產設備、生產工藝等。例如，生產場地要符合衛生標準，有合適的空間布局，防止交叉污染；生產設備要滿足生產工藝要求，能夠保證產品質量穩定。同時，企業還需要有相應的專業技術人員和檢驗檢疫手段，以確保產品符合食品安全標準。如果是生產糕點類零食，就需要有專門的烘焙設備、儲存設備等，并且要有懂得糕點制作工藝和質量控制的技術人員。

二、申請過程

填寫申請表
- 企業要填寫統一格式的《生產許可證申請表》，申請表中需要詳細填寫企業的基本信息，如企業名稱、地址、法定代表人、以及所生產食品的相關信息，如食品類別、產品名稱、執行標準等。以生產巧克力零食為例，申請表中要準確填寫巧克力的類型（如黑巧克力、牛奶巧克力等）、所執行的質量標準（如是否符合香港本地的巧克力質量標準或者國際相關標準等）。
提交申請材料
- 除了申請表外，企業還需要提交一系列的申請材料。這些材料包括但不限于營業執照副本復印件、法定代表人身份證明復印件、生產場地證明（如租賃合同或者房產證明）、生產設備清單、生產工藝流程說明、質量管理制度文件、產品檢驗報告等。例如，生產場地證明可以證明企業有合法的生產場所，生產設備清單和工藝流程說明可以讓監管部門了解企業的生產能力和生產過程是否符合要求，質量管理制度文件體現企業對產品質量的管理和控制措施，產品檢驗報告則是產品質量的直接證明。
審核與檢查
- 相關監管部門（如食物環境衛生署等在香港）會對企業提交的申請材料進行審核。審核過程中，如果發現材料不完整或者不符合要求，會通知企業補充或修改材料。同時，監管部門還會對企業的生產場地、設備等進行現場檢查。在現場檢查中，檢查人員會查看生產場地的衛生狀況、設備的運行情況、人員的操作規范等。例如，檢查生產車間是否清潔衛生、生產設備是否定期維護保養、員工是否按照衛生標準進行操作等。
獲得許可證
- 如果企業的申請材料審核通過，現場檢查也合格，監管部門就會頒發食品生產許可證。許可證上會注明企業的名稱、生產地址、許可生產的食品類別等相關信息。企業獲得生產許可證后，才可以合法地進行相應零食的生產活動。

香港常見無生產許可證的零食案例

一、美誠月餅事件

事件概況
- 近期包括小楊哥在內的多名頭部主播帶貨的“美誠月餅”遭到質疑。該品牌月餅直播間宣傳為“香港品牌”，其商標系去年在香港注冊，但生產地在廣東。這一事件引發了關于其生產許可等多方面的爭議。雖然沒有明確表明該產品無生產許可證，但這種品牌注冊地和生產地分離的情況容易讓人對其生產許可的合規性產生疑問。如果在香港注冊品牌后，沒有按照內地和香港的相關規定辦理生產許可等手續，例如，如果該企業沒有按照內地的食品生產許可管理辦法取得在廣東生產月餅的許可證，或者沒有遵循香港對于該品牌產品生產的相關規定，就屬于違規行為。

二、韓式年糕調料包案例

事件詳情
- 在“『裁判』韓式年糕內含的調料包無食品生產許可證，消費者十倍索賠被拒”這一案例中，韓式年糕內的調料包被發現無食品生產許可證。雖然通常的方便面類預包裝食品內的調料包不單獨作為預包裝食品銷售，不適用某些規定，但這也反映出在食品生產中，在這個案例中，食品經營者在進貨及銷售審查時，難以查看該商品內含調料包的標注內容，而該商品背面的標注內容顯示該商品符合食品安全標準，且經檢測產品符合相關標準要求，但調料包無生產許可證這一事實仍然引發了爭議。這說明在復雜的食品生產和銷售體系中，即使產品整體看似符合標準，容易給消費者和市場帶來風險。