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2024-10-07 09:18:58
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品衛生許可證的評級是根據一系列嚴格的標準和規定來確定的。衛生行政部門會按照食品衛生監督量化分級的要求，對食品生產經營單位的食品生產經營條件和自身食品衛生管理水平進行分級，分為 A、B、C、D 四個等級。評級的目的在于合理配置衛生人力資源，科學監督管理，提高食品衛生監督水平和效能；加強對高風險、食品衛生等級低的食品生產經營單位的監督，提高食品衛生的整體水平；保障消費者知情選擇權，推動社會監督，提高企業的食品衛生自律性。
要達到食品衛生許可證 B 級，通常需要滿足以下條件：
生產經營場所應距污染源 10 平米以上。
干點和濕點的場地面積分別不小于 8 平方米和 15 平方米；經營餐飲面積建議 50 平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業按營業面積或就餐座位數分為大、中、小三種。
餐飲經營面積 1000 平方米以上或座數 500 多家為大型餐飲企業。
中型餐飲業占地 300 - 1000 平方米或有 150 - 500 個座位。
小型飲食經營面積不足 300 平方米或飲食座位數不足 150 個。
餐具和器皿清洗必須設置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復使用的毛巾應有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用專用設備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于 1:2，烹飪場所凈高度不小于 米。
具備相應的生產經營場所，并符合衛生要求。
具備符合衛生要求的加工、儲存、運輸等設備設施。
具備相應的衛生管理制度和措施。
從業人員須經過健康檢查，取得健康證明后方可從事食品生產經營活動。
食品衛生許可證 B 級的要求和流程如下：
衛生許可審查的量化評價是采用《衛生許可審查表》對食品生產經營場所的衛生條件、衛生防護設施和從業人員健康衛生狀況等方面進行現場審核與評價，凡不符合發放衛生許可證條件的，不予發放衛生許可證；符合發證條件的應分別做出相應等級的評定。
申請流程：
準備申辦衛生許可證的申辦材料，包括衛生許可證申請書，法定代表人身份證復印件， 授權委托書 以及被委托人的身份證復印件，企業營業執照復印件，生產場地平面圖，生產工藝流程圖，衛生防護設施圖，產品從業等相關材料。
向相關部門提交申請，等待審批。
要提升食品衛生許可證至 B 級，您可以參考以下步驟：
對照 B 級的評定標準，對自身的食品生產經營條件和衛生管理水平進行全面評估，找出存在的不足之處。
針對不足的方面，制定詳細的改進計劃并加以實施。例如，如果衛生條件不達標，需要加強場所的清潔和消毒，確保生產經營場所距污染源達到規定的距離；如果設備設施不符合要求，及時更新或添置符合衛生標準的加工、儲存、運輸設備等。
加強員工的培訓，提高員工的衛生意識和操作規范，確保從業人員均經過健康檢查并取得健康證明。
完善衛生管理制度和措施，確保各項衛生工作有章可循、責任到人。
積極配合衛生行政部門的監督檢查，根據檢查意見及時整改。
食品衛生許可證 B 級的關鍵指標包括但不限于以下方面：
生產經營場所的衛生條件，如距離污染源的距離、場地面積等。
設備設施的衛生狀況和符合標準程度，如餐具清洗消毒設備、廚房設施等。
衛生管理制度的完善和執行情況，包括人員健康管理、采購記錄等。
從業人員的健康狀況和衛生意識。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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