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2024-10-07 09:15:21
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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小餐館餐飲衛生許可證的辦理流程通常包括以下幾個主要步驟：
申請：申請人向市行政審批服務中心“食藥監窗口”提交申請。
受理：申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正。
審查：按照《餐飲服務許可審查規范》組織現場審查驗收。
決定：現場審查符合標準的，做出準予行政許可的決定；不符合標準的，做出不予行政許可的決定并書面說明理由，同時告知申請人享有依法申請行政復議或提起行政訴訟的權利。
許可證頒發：申請人提交的申請材料和現場核查符合法定條件和標準的，做出準予行政許可的決定，法定時限內頒發《餐飲服務許可證》。
自 2016 年起，做餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經實行“三證合一，所以目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品藥品監督局辦理。
辦理小餐館餐飲衛生許可證通常需要準備以下材料：
衛生許可申請書
名稱預先核準通知書復印件
法定代表人或負責人身份證明及其它證明材料復印件
食品生產經營場所使用證明，承包合同或協議
生產經營場所平面布局圖
申請單位衛生管理組織、各項衛生管理制度制度
從業人員健康檢查證明和從業人員衛生知識培訓合格證明
從業人員衛生知識培訓試題
所購原材料（如：米、面、油、肉）的“三證”（衛生許可證、營業執照、產品的檢驗合格證明或檢驗報告）和肉的檢驗檢疫合格證明
泔水或廢棄食用油脂處理協議（合同）復印件
需要注意的是，不同地區可能會有一些細微的差別，具體要求還需根據當地的規定來準備。
但在申請開餐館時，需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到衛生許可證和環保部門的排污許可證。
小餐館餐飲衛生許可證的審核標準主要包括以下方面：
餐飲服務分類許可的審查規范由國家食品藥品監督管理局制定。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場所涉及食品安全的衛生條件，按照《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則(試行)》的規定執行。
在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經營許可條件中，增加以下
保持就餐場所的空氣流通。
具有定期清洗消毒空調及通風設施的制度。
衛生間具有獨立排風系統。
具有定期清潔衛生間的制度。
關于小餐館餐飲衛生許可證的有效期，食品藥品監督管理部門根據相關規定，準予變更《餐飲服務許可證》記載內容或者準予辦理變更手續的，頒發新的《餐飲服務許可證》，原《餐飲服務許可證》證號和有效期限不變。
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