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2024-10-07 09:15:19
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食品生產加工小作坊（以下簡稱小作坊）是指具有固定生產場所、從業人員較少、生產規模較小，主要從事傳統食品、地方特色食品等生產加工活動，滿足當地群眾食品消費需求的市場主體。新《食品安全法》對食品生產加工小作坊和食品攤販等的主要規定有以下兩條：第三十六條規定：“食品生產加工小作坊和食品攤販等從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品。食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。
小作坊通常需要生產許可證標號。不同地區對于小作坊生產許可證的要求可能會有所不同。為了規范小作坊的生產經營行為，保障食品安全，多數地區要求小作坊取得相應的許可證標號。例如，福建省規定食品小作坊應當獲得《福建省食品生產加工小作坊登記證》（以下簡稱食品小作坊登記證）后，方可從事登記范圍內食品生產加工活動，且實行“一坊一證”原則。
小作坊生產許可證標號的要求會因地區和具體法規的不同而有所差異。一般來說，小作坊在申請生產許可證標號時，需要滿足一定的條件，如具有固定、獨立的生產加工場所，從業人員較少，規模較小，生產條件簡單，從事傳統、低風險食品生產加工（不包括食品現場制售）等。同時，監管部門在審查和核發許可證標號時，會對小作坊的生產環境、設備、原料采購、生產工藝、產品質量等方面進行嚴格審查和監管。例如，陜西省規定材料審查和現場核查符合要求的，應在 8 個工作日內予以變更并核發新的食品小作坊生產許可證。食品小作坊生產許可證期滿需繼續生產的，應在有效期滿三個月前提出延續申請，現場核查通過后準予繼續生產；現場核查未通過的，不得延續。
不同類型的小作坊在生產許可證標號方面存在一些區別。例如，食品企業許可依據的是食品生產許可管理辦法，食品小作坊依據的是省食品安全條例。申請許可的食品類別也不同，食品企業可申請食品類別 28 類，小作坊申請類別 19 類，且具體類別有所限制。一些常見的小作坊生產許可證的發證范圍包括 粉、面粉、大米、淀粉及淀粉制品（淀粉制品）、豆制品 (非發酵性豆制品)、食用植物油（半精煉）等。
小作坊生產許可證標號的辦理流程通常包括以下步驟：
準備申請材料，如申請書、、營業執照復印件、從事接觸直接入口食品工作的人員的健康證明、生產的主要食品類別、類別名稱和品種明細、生產經營場所平面圖以及生產工藝、流程說明等。
向生產所在地縣級市場監督管理部門提交申請材料，并對提交的申請材料真實性負責。
市場監督管理部門對申請材料進行審查，根據不同情況作出處理。申請材料齊全、符合法定形式和申請要求，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，應即時受理，并出具受理通知書；申請材料不齊全或者不符合法定形式和申請要求的，應即時告知需補正內容；申請事項不屬于食品小作坊生產許可范圍的，應即時告知申請人不予受理，并出具不予受理通知書，說明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。
對于符合要求的申請，進行現場核查。
審核通過后，核發小作坊生產許可證標號。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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