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2024-10-07 09:14:57
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國家對于外賣衛生許可證的嚴格要求
為了保障公眾的飲食安全，國家對于外賣行業的衛生許可證有著明確且嚴格的規定。根據相關法律法規，從事餐飲服務的外賣經營者必須依法取得食品經營許可證。這一要求旨在確保外賣食品的生產、加工和銷售環節符合衛生標準，防止食品安全事故的發生。
例如，GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》對餐飲服務的衛生規范提出了具體要求。國家食品藥品監督管理總局發布的《網絡餐飲服務監督管理辦法(征求意見稿)》也強調了利用互聯網提供餐飲服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經營許可證。
多種途徑舉報外賣無衛生許可證
如果發現外賣店沒有衛生許可證，您可以通過以下途徑進行舉報：
向當地衛生監督部門投訴：依據《中華人民共和國食品安全法》和相關的衛生管理法規，您可以向當地衛生監督部門反映情況。
撥打熱線電話：您可以撥打工商部門的“12315”消費者投訴舉報專線電話，舉報沒有營業執照的外賣店；也可以撥打食品藥品監督管理部門的“12331”食品藥品監督投訴舉報電話，舉報沒有《餐飲服務許可證》的外賣店。
嚴厲的處罰保障外賣食品安全
對于沒有衛生許可證從事外賣經營活動的行為，相關部門會采取嚴厲的處罰措施。根據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等規定，可能會面臨罰款、責令停業整頓，嚴重的甚至會吊銷許可證。
例如，市場監管總局辦公廳開展的網絡餐飲服務食品安全專項檢查，就是為了加強監管，嚴厲打擊違法違規行為。
多渠道判斷外賣店衛生許可證情況
要判斷一家外賣店是否有衛生許可證，可以通過以下幾種方式：
查看外賣平臺公示：正規的外賣平臺會要求商家公示食品經營許可證等相關信息。
實地查看：如果條件允許，可以到外賣店的實體店鋪查看是否在顯著位置張貼了衛生許可證。
向相關部門查詢：您還可以向當地的食品藥品監督管理部門咨詢該外賣店的許可證情況。
在辦理食品經營許可證時，外賣店需要滿足一系列條件，如具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、儲存等場所，保持該場所清潔、無毒、無害無污染；具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或設施，有相應的消毒、更衣、采光、照明、通風、防塵、防腐、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備和措施；有專職或兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止加工食品和直接入口食品、原料和成品交叉污染，避免食品接觸有毒物和不潔物等。
復旦周邊外賣店的實地走訪案例
《復旦青年》記者曾實地走訪了復旦周邊的104家外賣店鋪，發現了諸多問題。其中部分外賣店存在衛生狀況差、地址虛假、無證經營等情況。
例如，有的店鋪堂食環境惡劣，食材和碗筷在貓可接觸的范圍內；有的店鋪后廚油漬斑斑，衛生條件令人擔憂；還有的店鋪存在一證多用、地址不符等問題。在調查的104家外賣店鋪中，只有部分店鋪在大堂醒目處張貼了營業執照和餐飲服務許可證，有的甚至拒絕出示相關證件。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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